🍴Тем, кто открывает сезон шашлыков, печатаем вариант для приготовления шашлыков. Классический шашлык из свинины на кефире Ингредиенты: 4 репчатых луковицы, 1,5-1,7 кг свинины, 730 мл жирного кефира, соль, смесь перцев и прочие приправы по вкусу. Мясо промывается, режется большими кусками и укладывается в кастрюлю. Главное, не использовать алюминиевую посуду. Овощ измельчается толстыми кольцами и высыпается к свинине. Осталось добавить соль, выбранные специи и хорошо вымесить массу. Сверху выливается кефир и укладывается гнет. Мариноваться блюдо будет 3-4 часа. Можно оставить его в пряной смеси с вечера. Останется нанизать куски на шампуры и пожарить до готовности. На гарнир подать отварной рис или картофель, дополненный свежим салатом.
Тульский мясокомбинат
#spartula #спар #тула #рецепт
🍴Тем, кто открывает сезон шашлыков, печатаем вариант для приготовления шашлыков.
Классический шашлык из свинины на кефире
Ингредиенты: 4 репчатых луковицы, 1,5-1,7 кг свинины, 730 мл жирного кефира, соль, смесь перцев и прочие приправы по вкусу.
Мясо промывается, режется большими кусками и укладывается в кастрюлю. Главное, не использовать алюминиевую посуду.
Овощ измельчается толстыми кольцами и высыпается к свинине.
Осталось добавить соль, выбранные специи и хорошо вымесить массу.
Сверху выливается кефир и укладывается гнет.
Мариноваться блюдо будет 3-4 часа. Можно оставить его в пряной смеси с вечера. Останется нанизать куски на шампуры и пожарить до готовности. На гарнир подать отварной рис или картофель, дополненный свежим салатом.