Это очень воздушный мягкий пористый бисквит, который не опадает! И если соблюдать все правила, то получится, я уверена, у всех! Готовится он без разрыхлителя и без разделения яиц на белки и желтки! Кроме всего прочего он очень вкусный и его можно есть просто так с чашечкой кофе, ну а для приготовления тортиков он просто идеален!
Ингредиенты на форму 20-22 см:
Яйца – 6 шт. (30 р.) (у меня категория С1, но все равно мелковатые) Сахар – 180 гр. (6 р.) Ванилин – ½ ч.л. (1 р.) Мука – 180 гр. (10 р.) Щепотка соли Молоко – 60 мл. (4 р.) Растит. масло – 60 мл. (6 р.)
Себестоимость этого бисквита составила 57 рублей!
Корректируйте количество ингредиентов в соответствии с размерами Вашей формы! Бока формы выстелайте пергаментом, чтобы он был на 3-4 см. выше чем сами бока формы!!
Примерное количество яиц (С1 или С0): На форму 16-17 см. – 3 шт. На форму 18-19 см. – 4 шт. На форму 20-21 см. – 5 шт. На форму 22-23 см. – 6 шт. На форму 24-25 см. – 7 шт. На форму 26-28 см. – 8-9 шт.
На 1 яйцо нужно: Сахар – 30 гр. Мука – 30 гр. Молоко – 10 мл. Растит. масло – 10 мл. Щепотка соли Ванилин – ¼-½ ч.л.
ВИП - Важно. Интересно. Полезно.
ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ который никогда не опадает БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ Японский хлопковый бисквит
#кулинария
Ингредиенты на форму 20-22 см:
Яйца – 6 шт. (30 р.) (у меня категория С1, но все равно мелковатые)
Сахар – 180 гр. (6 р.)
Ванилин – ½ ч.л. (1 р.)
Мука – 180 гр. (10 р.)
Щепотка соли
Молоко – 60 мл. (4 р.)
Растит. масло – 60 мл. (6 р.)
Себестоимость этого бисквита составила 57 рублей!
Корректируйте количество ингредиентов в соответствии с размерами Вашей формы!
Бока формы выстелайте пергаментом, чтобы он был на 3-4 см. выше чем сами бока формы!!
Примерное количество яиц (С1 или С0):
На форму 16-17 см. – 3 шт.
На форму 18-19 см. – 4 шт.
На форму 20-21 см. – 5 шт.
На форму 22-23 см. – 6 шт.
На форму 24-25 см. – 7 шт.
На форму 26-28 см. – 8-9 шт.
На 1 яйцо нужно:
Сахар – 30 гр.
Мука – 30 гр.
Молоко – 10 мл.
Растит. масло – 10 мл.
Щепотка соли
Ванилин – ¼-½ ч.л.