Торт ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ по-новому!

5 РЕЦЕПТОВ из одного теста!
#кулинария
Ленивый торт «Дамские пальчики», рулет с готовым кремом и другие десерты к чаю из заварного теста.
Крем-основу с маскарпоне от Pretto можно купить в магазинах сети Магнит, Ашан, Лента, Окей, Спар, а также с доставкой на дом с помощью Купер или Впрок.
Готовлю с этим готовым нежным кремом не только рулеты, но и торты, пирожные, десерты в стаканчиках.
00:00 Что можно приготовить из заварного теста
00:37 Десерт из заварного теста с сахаром и корицей
01:55 Рулет с кремом
04:42 Заварное ТЕСТО - рецепт
05:48 Пирог с сыром из заварного теста
07:21 Торт «Дамские пальчики» - самый простой рецепт
11:29 Профитроли с заварным кремом
РЕЦЕПТЫ:
— 1 — Десерт с сахаром и корицей
• Вода - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 130 г
• Соль - щепотка
• Яйца (крупные) - 3 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Корица молотая - 1 ч.л.
— 2 — Рулет с творожным кремом и белым шоколадом
Для теста:
• Вода - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 130 г
• Соль - щепотка
• Яйца (крупные) - 3 шт.
Для начинки:
• Крем-основа с маскарпоне от Pretto
• Шоколад белый - 50 г
— 3 — Пирог из заварного теста с сыром
• Вода - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 130 г
• Соль - щепотка
• Яйца (крупные) - 3 шт.
• Сыр - 50 г
— 4 — Для коржа:
• Вода - 200 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 130 г
• Соль - щепотка
• Яйца (крупные) - 4 шт.
Для крема:
• Сметана 20-25% - 600 г
• Сахарная пудра - 250 г
Для украшения:
• Шоколад - 40 г
— 5 — Профитроли с заварным кремом
Для теста:
• Вода - 250 мл
• Яйца - 7 шт.
• Масло сливочное - 200 г
• Мука - 250 г
• Соль - щепотка
Для крема:
• Молоко 3,2% - 600 мл
• Желток - 9 шт.
• Сахар - 180 г
• Крахмал - 45 г
• Ванилин - 2 г
• Лимонная цедра