КАК ОЧИСТИТЬ СТАРУЮ ЧУГУННУЮ СКОВОРОДКУ ПОДРУЧНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Первое, что нужно принять во внимание: чем чаще вы будете отмывать чугунную сковороду от нагара, тем легче будет он сниматься. Лучше всего чистить утварь после каждого использования. Тогда можно отчистить следы жира обычным мытьем с применением чистящего средства для посуды и мочалкой умеренной жесткости.Правда, некоторые хозяйки считают, что если отчистить чугунную сковороду до блеска и полной чистоты, то к ней все будет прилипать при жарке. Возможно, в этом есть своя логика. Но более важно то, что в застарелых отложениях нагара скапливается огромное количество предельно вредных продуктов распада пищи и жиров с канцерогенными свойствами. В нагаре размножаются и бактерии в периоды между применениями посуды. А восстановить непригораемость сковороды не так уж сложно: нужно после основательной чистки прокалить в ней немного жира.Средства бытовой химии для чистки нагараОчистить старую сковороду от нагара в домашних условиях можно с помощью металлической мочалки и сильнодействующих реактивов из магазина. Правда, многие из них обладают повышенной вредностью. Без прочных резиновых перчаток не обойтись, а то и респиратор придется надеть.Общее название таких средств — Антижир, Удалитель жира или им подобные. Эти химикалии предназначены для очистки поверхности плит и духовок, но на нагар на сковороде они действуют не менее эффективно.Пользоваться готовыми средствами нужно строго по инструкции. В целях безопасности можно завязать очищаемую сковороду в прочный полиэтиленовый мешок. Можно также сделать достаточно концентрированный раствор моющего средства в большом тазике, и замочить в нем сковороду.Через некоторое время нагар растворится, и вы сможете постепенно очистить поверхность от черных наслоений. Возможно, придется повторить процедуру, нанося раствор в места, которые не удалось почистить до конца с первого раза.Самое главное при чистке агрессивными веществами — качественно промыть водой после окончания процесса. Ни малейших следов сильнодействующей химии не должно остаться на вашей посуде, иначе здоровью может быть нанесен вред.Сковороды с антипригарными покрытиями почистить таким способом нельзя, не повредив деликатного покрытия. Чистка нагара домашними средствами Незначительный нагар в домашних условиях можно почистить обыкновенной каменной или морской солью. Нужно насыпать на пригоревшие места слой соли (около 0,5 см) и накрыть мокрой тряпкой или губкой. Пусть постоит некоторое время, от нескольких часов до 1-2 суток. Затем, используя ту же соль как абразив, можно очистить старую сковороду от нагара энергичными движениями жесткой мочалки.Но наиболее эффективен способ борьбы с нагаром, который многие называют «Советским». Нельзя сказать, что метод этот не потребует от вас приложения сил, но результат настолько впечатляет, что раз в год не жалко потратить немного времени, чтобы очистить кухонную утварь до сияющей чистоты. Особенно это актуально для тех, кто еще не обзавелся кухонной вытяжкой и вынужден время от времени чистить все от жирной кухонной копоти. Раствор от советских домашних химиков растворяет и эту противную липкую копоть с легкостью.«Старый советский метод»Что вам потребуется:Большой бак для кипячения. Лучше эмалированный.Металлическая мочалка или даже щетка. Размягченный нагар будет сходить легко, но простой губки все-таки не достаточно.Для приготовления раствора:1 стакан силикатного клея или жидкого стекла;два куска натертого хозяйственного мыла;300 г кальцинированной соды;½ стакана растительного масла.Налейте в бак воды на 2/3 объема, добавьте все ингредиенты, доведите смесь до кипения, помешивая (чтобы мыло растворилось полностью). Опустите туда старую сковороду, покрытые нагаром казанки, ковшики, решетку от плиты, формы для выпечки. Они должны прокипеть какое-то время. Продолжительность вываривания определяется состоянием посуды. На несколько минут можно опускать в раствор другую кухонную утварь, даже с пластиковыми ручками и сделанную из стекла.Потом те вещи, которые были не слишком сильно загрязнены, просто помойте, как обычно, губкой с моющим средством. Чтобы очистить сковороду или кастрюлю, на которой было много нагара, придется потереть ее жесткой мочалкой или щеткой. Обычно даже застарелый нагар размягчается до состояния пластилина и легко снимается.Самая черная и страшная старая сковородка превратится в сияющую чистотой красавицу. При первом использовании не забудьте прокалить чистую сковороду с небольшим количеством жира, чтобы в дальнейшем продукты не приставали к поверхности. Другие способы чистки Напоследок несколько способов, которые вряд ли подойдут для использования в домашних условиях, но эффективны против нагара.Можно прокалить сковороду на сильном огне. Если есть возможность – разведите костер на улице, так как прокаливание в доме наполнит всю квартиру гарью. Прокаливать нужно не менее часа, потом просто отмыть превратившийся в пепел нагар. Будьте осторожны: алюминиевые сковороды могут при слишком высокой температуре расплавиться. Этот способ больше подходит для чугунной сковороды.Если есть доступ к пескоструйному аппарату, старую сковороду можно почистить до небывалого блеска и чистоты струей песка. Услуги пескоструйщика нередко предлагают в газетах бесплатных объявлений.
Бесплатные советы
:Иван Кукарцев
КАК ОЧИСТИТЬ СТАРУЮ ЧУГУННУЮ СКОВОРОДКУ ПОДРУЧНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Первое, что нужно принять во внимание: чем чаще вы будете отмывать чугунную сковороду от нагара, тем легче будет он сниматься. Лучше всего чистить утварь после каждого использования. Тогда можно отчистить следы жира обычным мытьем с применением чистящего средства для посуды и мочалкой умеренной жесткости.Правда, некоторые хозяйки считают, что если отчистить чугунную сковороду до блеска и полной чистоты, то к ней все будет прилипать при жарке. Возможно, в этом есть своя логика. Но более важно то, что в застарелых отложениях нагара скапливается огромное количество предельно вредных продуктов распада пищи и жиров с канцерогенными свойствами. В нагаре размножаются и бактерии в периоды между применениями посуды. А восстановить непригораемость сковороды не так уж сложно: нужно после основательной чистки прокалить в ней немного жира.Средства бытовой химии для чистки нагараОчистить старую сковороду от нагара в домашних условиях можно с помощью металлической мочалки и сильнодействующих реактивов из магазина. Правда, многие из них обладают повышенной вредностью. Без прочных резиновых перчаток не обойтись, а то и респиратор придется надеть.Общее название таких средств — Антижир, Удалитель жира или им подобные. Эти химикалии предназначены для очистки поверхности плит и духовок, но на нагар на сковороде они действуют не менее эффективно.Пользоваться готовыми средствами нужно строго по инструкции. В целях безопасности можно завязать очищаемую сковороду в прочный полиэтиленовый мешок. Можно также сделать достаточно концентрированный раствор моющего средства в большом тазике, и замочить в нем сковороду.Через некоторое время нагар растворится, и вы сможете постепенно очистить поверхность от черных наслоений. Возможно, придется повторить процедуру, нанося раствор в места, которые не удалось почистить до конца с первого раза.Самое главное при чистке агрессивными веществами — качественно промыть водой после окончания процесса. Ни малейших следов сильнодействующей химии не должно остаться на вашей посуде, иначе здоровью может быть нанесен вред.Сковороды с антипригарными покрытиями почистить таким способом нельзя, не повредив деликатного покрытия.
Чистка нагара домашними средствами
Незначительный нагар в домашних условиях можно почистить обыкновенной каменной или морской солью. Нужно насыпать на пригоревшие места слой соли (около 0,5 см) и накрыть мокрой тряпкой или губкой. Пусть постоит некоторое время, от нескольких часов до 1-2 суток. Затем, используя ту же соль как абразив, можно очистить старую сковороду от нагара энергичными движениями жесткой мочалки.Но наиболее эффективен способ борьбы с нагаром, который многие называют «Советским». Нельзя сказать, что метод этот не потребует от вас приложения сил, но результат настолько впечатляет, что раз в год не жалко потратить немного времени, чтобы очистить кухонную утварь до сияющей чистоты. Особенно это актуально для тех, кто еще не обзавелся кухонной вытяжкой и вынужден время от времени чистить все от жирной кухонной копоти. Раствор от советских домашних химиков растворяет и эту противную липкую копоть с легкостью.«Старый советский метод»Что вам потребуется:Большой бак для кипячения. Лучше эмалированный.Металлическая мочалка или даже щетка. Размягченный нагар будет сходить легко, но простой губки все-таки не достаточно.Для приготовления раствора:1 стакан силикатного клея или жидкого стекла;два куска натертого хозяйственного мыла;300 г кальцинированной соды;½ стакана растительного масла.Налейте в бак воды на 2/3 объема, добавьте все ингредиенты, доведите смесь до кипения, помешивая (чтобы мыло растворилось полностью). Опустите туда старую сковороду, покрытые нагаром казанки, ковшики, решетку от плиты, формы для выпечки. Они должны прокипеть какое-то время. Продолжительность вываривания определяется состоянием посуды. На несколько минут можно опускать в раствор другую кухонную утварь, даже с пластиковыми ручками и сделанную из стекла.Потом те вещи, которые были не слишком сильно загрязнены, просто помойте, как обычно, губкой с моющим средством. Чтобы очистить сковороду или кастрюлю, на которой было много нагара, придется потереть ее жесткой мочалкой или щеткой. Обычно даже застарелый нагар размягчается до состояния пластилина и легко снимается.Самая черная и страшная старая сковородка превратится в сияющую чистотой красавицу. При первом использовании не забудьте прокалить чистую сковороду с небольшим количеством жира, чтобы в дальнейшем продукты не приставали к поверхности.
Другие способы чистки
Напоследок несколько способов, которые вряд ли подойдут для использования в домашних условиях, но эффективны против нагара.Можно прокалить сковороду на сильном огне. Если есть возможность – разведите костер на улице, так как прокаливание в доме наполнит всю квартиру гарью. Прокаливать нужно не менее часа, потом просто отмыть превратившийся в пепел нагар. Будьте осторожны: алюминиевые сковороды могут при слишком высокой температуре расплавиться. Этот способ больше подходит для чугунной сковороды.Если есть доступ к пескоструйному аппарату, старую сковороду можно почистить до небывалого блеска и чистоты струей песка. Услуги пескоструйщика нередко предлагают в газетах бесплатных объявлений.