Пасхальный кулич с сахарной глазурью и посыпкой

💥
Подогрейте молоко до тёплого состояния, добавьте дрожжи, сахар и немного муки, перемешайте до однородности и оставьте опару в тёплом месте примерно на двадцать минут.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пышности, затем добавьте мягкое сливочное масло, соль и ванилин, тщательно перемешайте массу до гладкой текстуры.
Соедините подошедшую опару с яичной смесью, постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое и слегка липкое тесто, которое будет держать форму.
Вмешайте предварительно промытый и обсушенный изюм, равномерно распределяя его по тесту, затем накройте миску и оставьте подходить в тёплом месте на один час.
Обомните поднявшееся тесто, разложите его по формам, заполняя их примерно наполовину, и снова оставьте для подъёма до увеличения объёма.
Выпекайте куличи в разогретой до 180 градусов духовке около тридцати пяти минут до золотистой корочки и полной готовности внутри.
Для глазури взбейте яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком до плотной белой массы, которая будет держать форму и не растекаться.
Остуженные куличи аккуратно покройте глазурью сверху, распределяя её ложкой или лопаткой, затем украсьте разноцветной посыпкой по вкусу.
Подписывайтесь на мою группу 👇