- сегодня 11:25
- сегодня 08:53Александр Готовит08:49
Ароматное домашнее печенье без сложностей для уютного чаепития
Состав продуктов
мука пшен. 300 г
сахар 120 г
масло слив. 150 г
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч. л.
соль щеп.
ванилин щеп.
Ход работы
Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре, затем разотрите его с сахаром до однородной светлой массы.
Добавьте яйцо и ванилин, тщательно перемешайте массу венчиком до гладкости без крупинок сахара и масла.
В отдельной миске соедините муку, соль и разрыхлитель, равномерно распределяя сухие компоненты между собой.
Постепенно всыпайте сухую смесь к масляной основе, аккуратно замешивая мягкое, пластичное, не липкое тесто руками.
Сформируйте из теста шарики одинакового размера, слегка приплюсните их, выложите на противень с пергаментом.
Выпекайте печенье в разогретой духовке при температуре сто восемьдесят градусов около пятнадцати минут до золотистого цвета.
Остудите изделия на решетке, чтобы структура стабилизировалась, затем подавайте к чаю или молоку тёплыми.
Нюансы — используйте масло комнатной температуры, тогда сахар растворяется быстрее и тесто получается однородным без комков — не переусердствуйте с мукой, избыток сделает печенье плотным и менее рассыпчатым — формируйте заготовки одинакового размера, это обеспечит равномерную пропекаемость и аккуратный внешний вид — не передерживайте изделия в духовке, иначе они пересохнут и потеряют мягкость — выкладывайте на пергамент с расстоянием, печенье немного растекается и сохраняет правильную форму — остужайте на решетке, циркуляция воздуха предотвращает отсыревание нижней стороны — храните в закрытой банке, так аромат сохраняется дольше и текстура остаётся приятной — при желании добавьте щепоть соли, она усиливает сладость и делает вкус более выразительным
Пусть это печенье приносит в дом тепло, спокойствие и радость простых ежедневных чаепитий.
#рецептпростогоивкусногопеченьянакаждыйдень - вчера 14:31
- 1 янвАлександр Готовит1 янв
Тыквенная рисовая запеканка
Ароматная запеканка с рисом и тыквой получается нежной, сочной и солнечно-яркой — отличный способ использовать сезонный овощ.
Состав продуктов (на форму Ø 22–24 см):
Тыква очищенная – 500 г
Рис круглозёрный – 200 г
Молоко – 400 мл
Сахар – 120 г
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло растопленное – 60 г
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
Порядок действий:
Промойте рис, залейте молоком, добавьте соль и сварите до мягкости, чтобы крупа впитала жидкость и стала кремовой. Остудите до тёплого состояния.
Тыкву натрите на крупной тёрке или измельчите ножом мелкими кубиками. Смешайте с рисом, сахаром, ванильным сахаром и тщательно перемешайте.
В другой миске взбейте яйца вилкой, влейте в тыквенно-рисовую основу и аккуратно вмешайте. Добавьте растопленное масло и снова перемешайте до однородности.
Переложите массу в смазанную форму, разровняйте поверхность и выпекайте при 180°С около 40–50 минут до золотистого оттенка верха.
Дайте запеканке слегка остыть, нарежьте порционно и подавайте тёплой или холодной — вкусно в любом виде. - 31 дек 2025Александр Готовит31 дек 2025
Это традиционный способ сохранить зимние яблоки с мягкой кислинкой и природным ароматом
Состав на банку 3 л:
Яблоки твёрдых поздних сортов — сколько уместится (около 1,8–2 кг)
Листья чёрной смородины — 3 шт.
Листья вишни — 3 шт.
Лист хрена — 1 шт.
Листья мяты — 2 шт. (по желанию)
Овсяные отруби — 2 ст. л.
Вода кипячёная тёплая — 2,5 л
Соль — 1 ст. л. без горки
Сахар — 2 ст. л.
Гвоздика — 3 бутона (по желанию)
Зёрна горчицы — 0,5 ч. л. (по желанию)
Ход работы:
Помойте яблоки, удалите повреждённые места и уложите их в чистую банку слоями, перекладывая листьями смородины, вишни, хрена и при желании мятой.
Смешайте в тёплой воде соль, сахар, овсяные отруби и перемешайте, чтобы крупинки полностью увлажнились. При желании добавьте гвоздику и зёрна горчицы для лёгкой пряности.
Залейте яблоки раствором так, чтобы жидкость покрыла их полностью, придавите небольшой тарелкой или грузом, чтобы плоды не всплывали.
Накройте банку марлей и оставьте при комнатной температуре на 5–7 суток. Когда появятся небольшие пузырьки и кислинка станет ярче, закройте крышкой и перенесите в прохладное место на 3–4 недели для созревания.
Готовые яблоки хранятся в прохладе несколько месяцев и становятся плотными, ароматными и нежно кисловатыми.
#моченыяблоки #яблокиврассоле #яблокивбанке - 31 дек 2025Александр Готовит31 дек 2025
- 31 дек 2025Александр Готовит31 дек 2025Показать ещё
Деревенский с капустой и мясом, поел — и жизнь уже не такая сложная
Пирог «Деревенский с капустой и мясом» – это нежное дрожжевое тесто и румяная корочка, скрывающая внутри ароматную начинку из тушёной капусты и сочного мяса. Именно сочетание мягкой выпечки и насыщенного вкуса делает пирог «Деревенский с капустой и мясом» невероятно домашним, сытным и тёплым, будто приготовленным в русской печи.
- сегодня 11:25
- сегодня 08:53
- вчера 14:31
- 1 янв
- 1 янв
- 1 янв
- 31 дек 2025
- 31 дек 2025
- 31 дек 2025
- 31 дек 2025
- 31 дек 2025Александр Готовит31 дек 2025
- 31 дек 2025
