Штрудель с мясом, луком и сыром

Надо взять:
Для теста:
- Мука пшеничная - 300 грамм
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода питьевая - 125 мл
- Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
- Соль поваренная - 0,5 ч. ложки
Для начинки:
- Фарш мясной - 400 грамм
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соевый соус - 1 ст. ложка
- Сахарный песок - 1 ч. ложка
- Масло растительное - 60 мл
- Сыр твёрдый - 80 грамм
- Сухари панировочные - 2 ст. ложки
- Соль поваренная - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Для смазывания штруделя:
- Желток - 1 шт.
Приготовление:
Приготовьте тесто.
В миску влейте кипячёную воду комнатной тёмпературы, подсолнечное масло, вбейте яйцо и всыпьте соль.
Ложкой или венчиком перемешайте соединённые ингредиенты.
Всыпьте муку.Вымешайте тесто, которое будет легко держать форму шара. Накройте тесто плёнкой и отставьте в сторону.
Приготовьте начинку.Лук почистите и нарежьте полукольцами.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём лук до прозрачности. Затем полейте лук соевым соусом и присыпьте сахаром.
Продолжайте обжаривать лук на сильном огне ещё 2-3 минуты. Готовый лук переложите со сковороды на тарелку.
В эту же сковороду долейте немного масла, раскалите его и выложите мясной фарш.Обжарьте фарш на сильном огне, посолив и поперчив в процессе обжаривания, до готовности (около 10-12 минут).
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Расстоявшиеся тесто раскатайте на присыпанном мукой столе в тонкий прямоугольник или квадрат. Раскатывайте тесто настолько тонко, насколько это у вас получится.Присыпьте поверхность раскатанного теста панировочными сухарями.Затем на всю поверхность теста выложите мясной фарш и лук.
Сверху начинку посыпьте тёртым сыром.
Сверните тесто с начинкой в рулет.
Смажьте рулет желтком.Выпекайте штрудель с мясным фаршем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.
Готово!