Ингредиенты: Спелые помидоры — 1 кг Огурец — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Маленькая луковица — 1 шт. Белый хлеб — 1 ломоть Чеснок — 2 зубчика Лимонный сок — 1–2 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. На каждом помидорчике делаем крестообразный разрез около плодоножки, опускаем каждый помидор на минуту в кипяток, даем остыть и снимаем кожицу. 2. Вырезаем плодоножки, кладем в чашу блендера. 3. Туда же добавляем предварительно очищенный красный перец, огурец без шкурки, чеснок, луковку и ломоть хлеба. Тщательно измельчаем. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль по вкусу. При желании можно добавить немножко перца чили. Тщательно перемешиваем, ставим в холодильник на 2–3 часа настояться. Приятного аппетита!
ГОТОВИМ ДОМА [РЕЦЕПТЫ]
Холодный суп гаспачо
Ингредиенты:
Спелые помидоры — 1 кг
Огурец — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Маленькая луковица — 1 шт.
Белый хлеб — 1 ломоть
Чеснок — 2 зубчика
Лимонный сок — 1–2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. На каждом помидорчике делаем крестообразный разрез около плодоножки, опускаем каждый помидор на минуту в кипяток, даем остыть и снимаем кожицу.
2. Вырезаем плодоножки, кладем в чашу блендера.
3. Туда же добавляем предварительно очищенный красный перец, огурец без шкурки, чеснок, луковку и ломоть хлеба. Тщательно измельчаем. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль по вкусу. При желании можно добавить немножко перца чили. Тщательно перемешиваем, ставим в холодильник на 2–3 часа настояться.
Приятного аппетита!