Малиновый Джем: три в ряд! - официальная группа

21 янв 2017

РЕЦЕПТ ОТ ФЕИ: НЕЖНОЕ ПАРФЕ С МАЛИНОЙ И ПЕРСИКАМИ

РЕЦЕПТ ОТ ФЕИ: НЕЖНОЕ ПАРФЕ С МАЛИНОЙ И ПЕРСИКАМИ - 851197822828
В ожидании новых уровней можно побаловать себя нежными десертами, приготовленными своими руками! Сегодня предлагаем вам рецепт Парфе. Парфе считается одним из излюбленных холодных десертов французской кухни. Блюдо готовится достаточно легко и просто тает во рту.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
–сок апельсина (4-5 ст.л.);
–сахар (70 г);
–яичные желтки (4-5 шт);
–ванилин (3 г);
–свежая малина (270 г);
–персики свежие (1-2 шт);
–малиновый джем или варенье (260 г);
–шоколадная стружка (70 г);
–жирные сливки (470 мл).

ИНСТРУКЦИЯ:
1. Персики тщательно промойте, сделайте крестообразные надрезы на кожице и поместите в кипяток. Подождите несколько минут, а потом снимите кожицу ножом. Измельчите мякоть персика на маленькие кусочки произвольной формы.

2. Яйца разбейте в миску, отделите желтки. Поставьте кастрюлю на водяную баню, добавьте желтки и взбивайте в течение 5-8 минут, добавив ванилин, сахар и апельсиновый сок.

3. Снимите кастрюлю с водяной бани, поставьте в миску, в которую предварительно следует налить холодную воду и взбивайте получившуюся массу до полного остывания.

4. В отдельной чашке взбейте сливки с помощью миксера. Добавьте сливки в массу из желтков, апельсинового сока и ванилина. Перемешайте.

5. Добавьте персики, малину и шоколадную стружку. Еще раз тщательно перемешайте. Следующий этап – заливка парфе в форму. Для этого идеально подойдет прямоугольная силиконовая форма, которую необходимо выстелить пищевой пленкой.

6. Далее аккуратно вылейте сливочную массу в форму, а потом немного встряхните. Это следует сделать для того, чтобы масса распределилась равномерно и в десерте не было пустот.

7. Поставьте парфе в морозильник на 10-15 часов. Перед подачей на стол опустите форму на пару секунд в горячую воду. Так парфе быстро отделится от формы. Переверните десерт на блюдо и украсьте сверху ягодами малины.

Подавайте десерт! Приятного аппетита!
Играйте в "Малиновый Джем" и соревнуйтесь с друзьями, а потом делитесь рецептами!
#рецепты
Малиновый Джем - три в ряд!
Создавай Джем и проходи интересные уровни! Вперееед!!!
Играть
6,7M играют
•

Комментарии