Добрый день одногруппники, вопрос не по теме, но может кто и подскажет, что можно приготовить из свиной головы, и можно ли приготовить колбасу из вареного мяса свинины?

На днях опять купили,но уже подороже и с языком,сало закоптили,остальное пока заморозили,но так же на первое пойдет,череп на холодец по осени,сейчас слишком жарко для холодца.

Это из книги Елены Молоховец.Там разные рецепты.

Тушенка

Вкусняшка

всегда его делала когда дети были маленькие.Да это очень вкусно.

Я тоже люблю* кусковое*.

Вкуснота этот сильтисон.

Колбасу

Сальтисон....очень вкусно..

...а что такое - черева говяжья ? желудок - ?

С сильтисоном всё правильно,только мясо после варки закладывали в желудок,зашивали и ещё на пару часов варки.Потом под груз.Получается батон.Но это конечно посильно тем,у кого мясо по двору бегает.

Кишки

Мне очень нравится сальтисон. Вкусно