Что делать с замерзшими вилками капусты?

смотря какой степени заморозка, если не сильно то её ещё можно кушать, я даже квасила классная получилась.

Вам повезло,а здесь сильно,забыли о ней,уехали,а когда вернулись...жаль.

ну попробуйте внести в тепло а потом обобрать, может что то и спасёте, капуста до 10 мороза держится.

У меня в прошлом году замерзла-нормально в суп,тушить,хоть куда,главное не размораживать! Она режется легко

у нас бабушка на голубцы специально замараживает качаны капусты)

ну вообще-то да-если разморозить и быстро сделать,они же мягкие

Если вся промерзла, то выкинуть. У меня один год вилок замерз, посоветовали сделать голубцы, фарш жалко,  пришлось выбросить.

получаются очень вкусные

Знакомая посоветовала,покрошить мелко и по частям (сколько на борщ надо) в морозилку. А на голубцы,верно,не надо в горячую воду,листья легко отходят.

Я специально замораживаю для голубцов.

Порезать и в морозилку, в борщ нормально идет.

Для голубцов , отлично в микроволновке ,

Всем спасибо!!Разобралась. Нарезала и дозированно по пакетикам в морозилку.В щи и борщи пойдет.Сегодня в щах испробовала.Съедобно.В другой раз потушу с мясом.