может кто подскажет рецепт как засыпать правильно терен сахаром на зиму??

.

А зачем его засыпать сахаром... всегда раньше просто заливали холодной водой (называли мочить терен) и ложили небольшой гнет а когда он созреет тогда доставали и добавляли сахар по вкусу- обалденный вкус у такого моченого терна и отличные лечебные свойства

1кг терена ,1кг сахара ,через мясорубку и в холодильник

У меня мама закладывала в банку терен и пересыпала сахаром и так слой за слоем и ставила стерлизоваться  а потом закатывала

Как-то угощали моченым терном . Очень понравился ! Но рецепта не дали , их самих угостили . В интернете нашла рецепт , но вкус совсем другой получился. Попробую рецепт Ольги Колесниковой . Только думаю до зимы прокиснет,  плесенью покроется .

А что такое Терен?Наверное то же,что и Херен.

Юморист....

можно слышала поверху посыпать салицилкой или ложкой уксуса..

Я салицилкой совсем не пользуюсь при консервации . Только уксусом. Но то , чем меня угощали был без уксуса . Терн был бесподобный . Может действительно только водой залить . Попробую . Спасибо Вам за совет и отклик .