Салат со шпротами, рисом, огурцами и горошком

Салат со шпротами, рисом, консервированным горошком, свежим огурцом и яйцами удивит вас своим неоднозначным сочетанием ингредиентов. Именно шпроты задают основной вкусовой акцент. Салат получается вкусным и имеет яркий аромат. Такой рыбный салат будет уместен на любом столе.
Продукты (на 4 порции)
Шпроты в масле - 160 г
Огурец свежий - 1 шт.
Горошек консервированный - 100 г
Рис - 100 г (указан вес сырого риса)
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 10 г
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Отварите в подсоленной воде рис до готовности. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь, а рису остыть.
Отварите вкрутую куриные яйца (10 минут после закипания воды). Остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Свежий огурец очистите от кожуры или помойте. Нарежьте огурец кубиками небольшого размера.
Слейте со шпрот масло. Нарежьте шпроты небольшими кусочками.
Укроп промойте и измельчите.
С консервированного горошка слейте жидкость.
Соедините в большой миске подготовленные ингредиенты: рис, яйца, огурец, шпроты, укроп и горошек.
Заправьте ингредиенты салата майонезом, присыпьте чёрным молотым перцем и при необходимости немного досолите.
Перемешайте. Салат со шпротами, рисом, огурцами и горошком готов.
Подавайте салат со шпротами к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
# Рыбные салаты