Ингредиенты на 16 порций: Курица 16 шт. Лук-шалот 2 шт. Абрикосы 200 гр Имбирь 50 гр Соевый соус 0.6 стак. Винный уксус белый 0.5 стак. Растительное масло 2 стол.л. Рецепт: Пассеровать в течение 5 минут мелко рубленый имбирь и лук-шалот в тяжелой кастрюльке. Перемешать смесь с уксусом, довести до кипения, варить 2 минуты, пока жидкость наполовину не выпарится. Добавить сюда же абрикосы, соевый соус, соль, перец, варить 15 минут, помешивая время от времени. Перелить маринад в блендер и взбить до пюре. Охладить до комн.темп. Куриные кусочки переложить в полиэтиленовые пакеты, залить маринадом, плотно завязать, убрать в холодильник на 8 часов. Пакеты нужно периодически переворачивать. На противень постелить фольгу, смазать ее маслом, положить на нее слоем курицу, полить маринадом, сверху прикрыть фольгой неплотно, чтобы оставался доступ воздуха. Печь в духовке при 150 °С в нижней части духовки 40-50 мин. #Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.
Еда в объективе. Простые рецепты
урица с имбирём и абрикосами.
Ингредиенты на 16 порций:
Курица 16 шт.
Лук-шалот 2 шт.
Абрикосы 200 гр
Имбирь 50 гр
Соевый соус 0.6 стак.
Винный уксус белый 0.5 стак.
Растительное масло 2 стол.л.
Рецепт:
Пассеровать в течение 5 минут мелко рубленый имбирь и лук-шалот в тяжелой кастрюльке.
Перемешать смесь с уксусом, довести до кипения, варить 2 минуты, пока жидкость наполовину не выпарится.
Добавить сюда же абрикосы, соевый соус, соль, перец, варить 15 минут, помешивая время от времени.
Перелить маринад в блендер и взбить до пюре. Охладить до комн.темп.
Куриные кусочки переложить в полиэтиленовые пакеты, залить маринадом, плотно завязать, убрать в холодильник на 8 часов.
Пакеты нужно периодически переворачивать.
На противень постелить фольгу, смазать ее маслом, положить на нее слоем курицу, полить маринадом, сверху прикрыть фольгой неплотно, чтобы оставался доступ воздуха. Печь в духовке при 150 °С в нижней части духовки 40-50 мин.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.