Как вырастить черешковый сельдерей. Агротехника выращивания и хранение
Польза сельдерея неоценима для нашего организма. Но нужно знать, как правильно собрать урожай и сохранить его на зиму. Зелень сельдерея богата витаминами, микроэлементами, аминокислотами. Сок, приготовленный из этого растения, способствует похудению, обладает успокаивающим действием на нервную систему, улучшает обмен веществ. Также рекомендуется для применения в сушеном и свежем виде листьев и черешков в кулинарии.
Агротехника
Рекомендуют выращивать рассадным методом. Семена в марте проращивают в мокрой тряпке или марле в течение недели. Далее ростки проходят закалку в холодильнике 10 дней. Высевают в ёмкости для рассады на глубину 0,5 см, прикрыв плёнкой. Растение относят к холодостойким культурам, требовательно к влажности почвы. Рассаду высаживают в мае на плодородных и рыхлых почвах. Схема посадки: 40 см на 30 см. Сельдерей подкармливают перегноем, золой. Уход заключается в поливах, рыхлении, мульчировании компостом или перегноем.
Уборка
Зелень у черешкового сельдерея более нежная, чем у корневого. Чаще всего зелень убирают до заморозков, в сентябре. Но можно убирать и в октябре, если укрыть растения. Для отбеливания черешков, когда высота растения достигнет 30 см и более (сорта, которые не являются самоотбеливающими), их обматывают непрозрачным материалом, оставляют только листья. Это также делается для того, чтобы черешки налились соком. Сроки уборки такого растения можно отложить на месяц (в октябре).
Хранение
Часть урожая можно выкопать и поместить корни во влажный песок или торф, разместить растения в теплицу, а потом в подвал. Листья все срезаются, остаются только черешки. Их можно посушить, засолить, и затем добавлять в разные блюда. И еще из зелени делают соки. Часть сельдерея оставляют на грядке, укрывают от заморозков пленкой на время, зелень также обрабатывают и помещают для хранения в холодильнике в фольге или полиэтиленовой плёнке. Подписывайтесь на канал «Дачная жизнь (https://ok.me/X00n)» и ставьте лайк!
Дачная жизнь
Как вырастить черешковый сельдерей. Агротехника выращивания и хранение
Агротехника
Рекомендуют выращивать рассадным методом. Семена в марте проращивают в мокрой тряпке или марле в течение недели. Далее ростки проходят закалку в холодильнике 10 дней. Высевают в ёмкости для рассады на глубину 0,5 см, прикрыв плёнкой. Растение относят к холодостойким культурам, требовательно к влажности почвы. Рассаду высаживают в мае на плодородных и рыхлых почвах. Схема посадки: 40 см на 30 см. Сельдерей подкармливают перегноем, золой. Уход заключается в поливах, рыхлении, мульчировании компостом или перегноем.Уборка
Зелень у черешкового сельдерея более нежная, чем у корневого. Чаще всего зелень убирают до заморозков, в сентябре. Но можно убирать и в октябре, если укрыть растения. Для отбеливания черешков, когда высота растения достигнет 30 см и более (сорта, которые не являются самоотбеливающими), их обматывают непрозрачным материалом, оставляют только листья. Это также делается для того, чтобы черешки налились соком. Сроки уборки такого растения можно отложить на месяц (в октябре).Хранение
Часть урожая можно выкопать и поместить корни во влажный песок или торф, разместить растения в теплицу, а потом в подвал. Листья все срезаются, остаются только черешки. Их можно посушить, засолить, и затем добавлять в разные блюда. И еще из зелени делают соки. Часть сельдерея оставляют на грядке, укрывают от заморозков пленкой на время, зелень также обрабатывают и помещают для хранения в холодильнике в фольге или полиэтиленовой плёнке.Подписывайтесь на канал «Дачная жизнь (https://ok.me/X00n)» и ставьте лайк!