Чанахи – традиционное грузинское блюдо, состоящее из овощей и мяса, уложенных слоями в горшочки или в казан. В современных условиях предлагаем поручить его приготовление мультиварке. Ингредиенты Баранина – 500 г Картофель – 600 г Морковь – 150 г Баклажаны – 2 шт. Лук – 2 шт. Перец сладкий – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Хмели-сунели – по вкусу Соль – по вкусу Растительное масло – 1 ст.л. Порций – 4 Время приготовления – 1 ч 30 мин Грузинская кухня Чанахи в мультиварке: рецепт, как приготовить В смазанную чашу мультиварки уложите слой из нашинкованного лука и на него кусочки мяса (баранины, говядины, свинины или курицы). Затем слоями уложите кубики моркови и ломтики баклажанов (свежих или размороженных). Слегка посолите. Далее – картофель, нарезанный кусочками, и перец сладкий. Сверху уложите ломтики помидоров, снова слегка посолите и посыпьте хмели-сунели. Установите режим «тушение» на 1,5 часа. После звукового сигнала мультиварки чанахи готово. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты, кулинария, домашняя еда.
Самые аппетитные и вкусные блюда для любого праздничного стола. Больше рецептов на vamrecept.ru
Баклажаны — 2 шт. общим весом 700 г Цукини (или кабачок) — 2 шт. общим весом 700 г Помидоры — 1 кг Перец болгарский — 2 шт. Лук — 1–2 шт. Масло оливковое — 2 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Зелень — по вкусу Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом необходимо запечь перцы для соуса. Для этого необходимо положить перцы в пакет для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30—40 минут. 2. Нарезать кружочками баклажаны, посолить и оставить на 15—20 минут. Затем промыть их под холодной водой и подсушить на бумажном полотенце. 3. Кабачки нарезать кружочками. 4. Помидоры (700 г) нарезать кружочками. 5. На сковороде в небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук. 6. С оставшихся помидоров необходимо снять кожицу. Для этого нужно сделать на помидорах крестообразный надрез и на несколько минут залить их кипятком. После этого кожица снимется очень легко. Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку. 7. Добавить очищенный от кожицы и нарезанный перец. 8. Тушить все 5—7 минут, а затем измельчить в блендере. 9. На дно формы вылить приготовленный соус. 10. Чередуя, выложить в форму кружочки баклажанов, кабачков и помидоров. 11. Отдельно растереть чеснок с солью, добавить оливковое масло, травы и специи по вкусу. Хорошенько все перемешать. Совет. Из трав хорошо подойдут базилик и тимьян, а любители острого могут добавить красный перец. 12. Полить овощи. 13. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15—20 минут. Готово.
Приятного аппетита!
Кулинария. рецепты вкусной и здоровой жизни
Простые рецепты, которые можно приготовить у себя дома. Больше рецептов на vamrecept.ru
Пошаговые кулинарные рецепты с фото
Чанахи в мультиварке.
Чанахи – традиционное грузинское блюдо, состоящее из овощей и мяса, уложенных слоями в горшочки или в казан. В современных условиях предлагаем поручить его приготовление мультиварке.
Ингредиенты
Баранина – 500 г
Картофель – 600 г
Морковь – 150 г
Баклажаны – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Хмели-сунели – по вкусу
Соль – по вкусу
Растительное масло – 1 ст.л.
Порций – 4
Время приготовления – 1 ч 30 мин
Грузинская кухня
Чанахи в мультиварке: рецепт, как приготовить
В смазанную чашу мультиварки уложите слой из нашинкованного лука и на него кусочки мяса (баранины, говядины, свинины или курицы).
Затем слоями уложите кубики моркови и ломтики баклажанов (свежих или размороженных). Слегка посолите.
Далее – картофель, нарезанный кусочками, и перец сладкий.
Сверху уложите ломтики помидоров, снова слегка посолите и посыпьте хмели-сунели. Установите режим «тушение» на 1,5 часа.
После звукового сигнала мультиварки чанахи готово. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт. общим весом 700 г
Цукини (или кабачок) — 2 шт. общим весом 700 г
Помидоры — 1 кг
Перец болгарский — 2 шт.
Лук — 1–2 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Зелень — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом необходимо запечь перцы для соуса. Для этого необходимо положить перцы в пакет для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30—40 минут.
2. Нарезать кружочками баклажаны, посолить и оставить на 15—20 минут. Затем промыть их под холодной водой и подсушить на бумажном полотенце.
3. Кабачки нарезать кружочками.
4. Помидоры (700 г) нарезать кружочками.
5. На сковороде в небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук.
6. С оставшихся помидоров необходимо снять кожицу. Для этого нужно сделать на помидорах крестообразный надрез и на несколько минут залить их кипятком. После этого кожица снимется очень легко. Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку.
7. Добавить очищенный от кожицы и нарезанный перец.
8. Тушить все 5—7 минут, а затем измельчить в блендере.
9. На дно формы вылить приготовленный соус.
10. Чередуя, выложить в форму кружочки баклажанов, кабачков и помидоров.
11. Отдельно растереть чеснок с солью, добавить оливковое масло, травы и специи по вкусу. Хорошенько все перемешать.
Совет. Из трав хорошо подойдут базилик и тимьян, а любители острого могут добавить красный перец.
12. Полить овощи.
13. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 20 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15—20 минут. Готово.
Приятного аппетита!