Слоеные лепешки вместо хлеба, для бутербродов и просто к чаю!
Марокканские лепешки на все случаи жизни! Можно начинить и получится отличный перекус, хорошо сочетаются с мёдом и вареньем. Невероятно слоеные и простые в приготовлении. Смотрите и повторяйте на здоровье!
Автор Другая Кухня-Валерия
Ингредиенты 10 порций 1 стакан манка 2 стакана мука 1 стакан вода 3 ст. л растительное масло 2 ст. л сливочное масло разрыхлитель (1 ч. л) + манка (1/3 стакана)
Как приготовить Воду, манку и муку замеряем одним стаканам. Соединяем все вместе и замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в пакет и оставляем отлежаться на столе, по времени около часа (манка должна набухнуть).
За это время закончим подготовку, в небольшое количество манки добавим разрыхлитель (перемешаем). А в мягкой сливочное масло вмешаем несколько ложек растительного.
Тесто делим на десять частей, округляем заготовки и смажем маслом. Оставляем минут на 10-15.
Теперь каждый колобок растягиваем до прозрачности, тесто в масле очень податливое и хорошо тянется. Растянутую лепешку посыпаем манкой (с разрыхлителем) и складываем в несколько слоев. Получается квадратная лепешка. Если вместе с манкой присыпать сахаром, получаются сладкие лепешки к чаю (лакомство за копейки).
Жарим лепешки на сухой сковороде, перед приготовлением еще немного растяните.
Слои не слипаются, образуется кармашек. Который так и хочется начинить колбасой, помидорами и маринованным лучком.
ВКУСНЫЙ ПЕРЕЦ
Слоеные лепешки вместо хлеба, для бутербродов и просто к чаю!
Марокканские лепешки на все случаи жизни! Можно начинить и получится отличный перекус, хорошо сочетаются с мёдом и вареньем. Невероятно слоеные и простые в приготовлении. Смотрите и повторяйте на здоровье!
Автор Другая Кухня-Валерия
Ингредиенты
10 порций
1 стакан манка
2 стакана мука
1 стакан вода
3 ст. л растительное масло
2 ст. л сливочное масло
разрыхлитель (1 ч. л) + манка (1/3 стакана)
Как приготовить
Воду, манку и муку замеряем одним стаканам. Соединяем все вместе и замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в пакет и оставляем отлежаться на столе, по времени около часа (манка должна набухнуть).
За это время закончим подготовку, в небольшое количество манки добавим разрыхлитель (перемешаем). А в мягкой сливочное масло вмешаем несколько ложек растительного.
Тесто делим на десять частей, округляем заготовки и смажем маслом. Оставляем минут на 10-15.
Теперь каждый колобок растягиваем до прозрачности, тесто в масле очень податливое и хорошо тянется. Растянутую лепешку посыпаем манкой (с разрыхлителем) и складываем в несколько слоев. Получается квадратная лепешка. Если вместе с манкой присыпать сахаром, получаются сладкие лепешки к чаю (лакомство за копейки).
Жарим лепешки на сухой сковороде, перед приготовлением еще немного растяните.
Слои не слипаются, образуется кармашек. Который так и хочется начинить колбасой, помидорами и маринованным лучком.