НАСТУРЦИЯ

Съедобное и полезное садовое растение!
В России настурция применяется садоводами как декоративное растение, которое по осени с первыми заморозками просто выкидывается, а зря!
Данное растение имеет множество применений в кулинарии и народной медицине. В Германии это растение называется: "Салат капуцинов" В странах Западной Европы маринованные бутоны настурции, наряду с каперсами, добавляют в качестве приправы. В Англии же, свежие зелёные листья настурции кладутся в бутерброды и разнообразные салаты.
В странах южной Америки аборигены издревле лечат раны при помощи листьев этого растения. Считается, что сок настурции может помочь при воспалении мочеточников. Если же приготовить отвар из стебля, то он дополнит процедуры лечения бронхита и даже, воспалении лёгких. Настурцию применяют при выпадении волос и заболеваниях кожи