Салат с жареными шампиньонами и огурцами.

Для приготовления салата с шампиньонами и огурцами понадобится:
1 крупная картофелина;
1 крупная морковь;
3 куриных яйца;
1 луковица;
200 г свежих шампиньонов;
2 маринованных или соленых огурца;
50 г сыра;
соль, перец - по вкусу;
майонез для заправки салата.
Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.
Шампиньоны
и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета,
иногда помешивая. Посолить и поперчить в процессе.
Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.
Шампиньоны
и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета,
иногда помешивая. Посолить и поперчить в процессе.Нарезать очищенный
картофель кубиками. Если выкладывать салат слоями, то картофель будет
первым слоем.
На слой картофеля выложить обжаренные шампиньоны с
луком и нанести сетку из майонеза. Маринованные или соленые огурцы
нарезать кубиками и выложить поверх грибов.
Затем нарезать кубиками отваренную морковь и добавить в салат следующим слоем.
На
морковь также наносим сетку из майонеза. Я не люблю салаты, утопающие в
майонезе, поэтому наношу сетку с помощью маленького пакетика и не
промазываю майонезом каждый слой. Яйца нарезать кубиками.
Выложить яйца поверх моркови и покрыть сеткой майонеза.
Сыр
натереть на терке, распределить равномерно по поверхности салата.
Украсить салат по своему вкусу. Я украсила пластинками обжаренных
шампиньонов.Вкусный салат с жареными шампиньонами и огурцами готов.