Крем-пломбир Нежный крем, по вкусу напоминающий пломбир

Идеально подойдет для домашней выпечки.
Продукты:
Сметана 20% — 500 гр.
2. Немного лимонной цедры
3. Яйца — 2 шт.
4. Мука — 3 ст. ложки
5. Сахар — 180 гр.
6. Ванильный сахар
7. Сливочное масло комнатной температуры — 250 гр.
Как приготовить крем-пломбир:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем.
Приятного аппетита!