Салат из рукколы, арбуза и адыгейского сыра с цитрусовой заправкой 😍

Время приготовления: 15 минут
2 порции
Ингредиенты:
⚡1 ст. л. апельсинового сока
⚡1 ст. л. лимонного сока
⚡2 ст. л. оливкового масла
⚡1 ч. л. меда
⚡щепотка соли
⚡щепотка молотого перца
⚡200 гр рукколы
⚡половина небольшого арбуза
⚡200 гр адыгейского сыра
⚡несколько веточек свежей мяты
Приготовление:
1. Для заправки: смешать апельсиновый и лимонный соки, оливковое масло, мед,
соль, перец.
2. Нарезать арбуз кольцами и с помощью формы вырезать сердечки.
3. Тоже самое сделать с кусочками адыгейского сыра.
4. Разложить по тарелкам рукколу, затем кусочки арбуза, сыра, полить цитрусовой заправкой. Сверху посыпать листиками мяты.
Приятного аппетита🤗