🍴 Пирог с мандаринами и яблоками

Хотелось что-нибудь сладенького на выходные.
Мой выбор пал именно на него из-за наличия всех ингредиентов в доме и из-за простоты его приготовления. Всё как по старой схеме: мука, сахар, яйца, мандарины, яблоко и никакого сливочного масла, а только растительное! Красота! Единственное неудобство – нужно взбить яйца с сахаром в достаточно пышную пену, на всю остальную подготовку уходит минут 5, не больше.
В результате, пирог с мандаринами и яблоками получается мягкий, нежный, влажный и ароматный. Прекрасная сладость к чаю! Пока пишу эти строки, доедаю второй кусочек, запивая горячим зелёным чаем. Прелесть! ? От души советую вам его приготовить!

Ингредиенты для формы ⊘ 22 – 24 см
Мука пшеничная, сорт экстра: 200 г
Сахар: 150 г
Мандарины: 4 штуки (лучше био)
Растительное масло: 80 г
Яйца: 2 штуки
Яблоко: 1 штука (вес ок. 200 г)
Кондитерский разрыхлитель: 1 пакетик (16 г)
Как делать:📝
1. Вымойте мандарины щеточкой, порежьте на кусочки, удалите семена и измельчите в однородную массу не очищая от кожуры.
2. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
Продолжая взбивать добавьте растительное масло, а следом измельченные мандарины.
3. Просейте муку и введите её частями, продолжая взбивать/перемешивать (можете использовать для замеса теста насадки крючками).
Далее добавьте кусочки яблок (очистите их от кожуры и семенной коробочки).
Хозяйке на заметку: не выбрасывайте семена яблок, с ними можно приготовить домашний ликёр.
( https://ok.me/2f3 рецепт «Ликёр из яблочных семян»)
4. Последним просейте кондитерский разрыхлитель.
Тщательно все перемешайте.

🍴 Пирог с мандаринами и яблоками - 888430235739

5. Подготовьте форму для выпекания устелив её пекарской бумагой или смазав маслом и присыпав сахаром.
Перелейте в форму подготовленное тесто.
6. К этому времени разогрейте духовку до 180 градусов, поместите форму и выпекайте 30-40 минут. Проверяйте готовность на прокол деревянной шпажкой – она должна выниматься сухой.
Хозяйке на заметку: мой пирог, через 30 минут выпекания хорошо подрумянился на поверхности, но был ещё сырым внутри. Я накрыла его сверху листом алюминиевой фольги и довела до готовности. В среднем он у меня простоял в духовке около 40 минут. Моя форма была 22 см.
Пирог с мандаринами и яблоками готов!🔆
#СладкаяВыпечка #ИтальянскийРецепт

Особенности национальной диеты: Италия

🍴 Пирог с мандаринами и яблоками

Комментарии