🍴 Паста по-флотски с тунцом

Макароны по-флотски в новой интерпретации - с тунцом

Ингредиенты на 3 порции:
макароны фузилли 200 г
тунец в соб. соку 400 г
томаты в соб. соку 150 г
помидор 50 г
репчатый лук 50 г
сыр чеддер 60 г
сыр пармеджано реджано 40 г
оливковое масло 15 г
Метод приготовления📝
1. Для приготовления пасты возьмем свежий помидор и томаты в собственном соку, предпочтительней мягких сортов. Понадобится также консервированный в оливковом масле тунец, макароны фузилли и лук. Кроме того, нужны два вида сыра - пармеджано реджано и чеддер.
2. Свежий помидор и репчатый лук нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла в течение 5 минут. Тем временем натираем на крупной терке сыр пармеджано реджано, а чеддер режем некрупными пластинами. Кладем их в отдельную емкость. Макароны отвариваем до стадии аль денте.
3. Томаты в собственном соку измельчаем без сохранения формы, мелкие можно очистить от кожуры и оставить целыми. Выкладываем тунца и томаты на сковороду к уже обжаренным овощам. Солим и перчим по вкусу, если томаты слишком кислые - добавляем немного сахара. Продолжаем жарить на медленном огне еще 5-7 минут.
4. Содержимое сковороды перекладываем в удобную емкость для запекания. Туда же добавляем отваренные макароны, сверху посыпаем пармеджано реджано и в произвольном порядке выкладываем ломтики чеддера. Запекаем в духовом шкафу при включенном верхнем тене с горячим обдувом до образования золотистой корочки
5. Готовую пасту перекладываем на широкую тарелку и подаем горячей. Для аромата можно сверху посыпать ее мелко нарубленной петрушкой, а чтобы придать блюду тонкий и нежный вкус - сбрызнуть соком лимона. Хорошо подходит для дружеского обеда или романтического ужина!

Приятного аппетита!🔆
ok.ru/vitaitaliana
Понравился рецепт, присоединяйтесь!

#паста

Особенности национальной диеты: Италия

🍴 Паста по-флотски с тунцом

Комментарии