ДОМАШНИЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР⁣ ....

👉КБЖУ на 100 грамм: 319/9/28/9⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
•Кефир 2,5%-500 мл
•Сметана 20%-500 мл⁣
•Соль по 0,5-1 ч л⁣
•Зелень по желанию⁣
.
Приготовление:⁣
1. Можно добавить немного обжаренных лесных грибов и тогда вообще будет просто.⁣
2. Кефир (или ряженку), сметану и соль соединить и перемешать до однородной массы.⁣
3. Дуршлаг застелить марлей либо тканью, поместить в глубокую кастрюлю.⁣
4. Сметанно-кефирную смесь перелить в подготовленный дуршлаг, сверху придавить грузом и поставить в холодильник минимум на сутки (у меня стояла 28 часов).⁣
5. Через минимум сутки, уже получившейся сыр сформировать в брикет и обсыпать по желанию зеленью.⁣