Что такое индукционная варочная панель?

Вроде бы «на слуху», но все же многие до сих пор спрашивают, в чем же принципиальная разница?
.
А разница есть👇👇
.
Вместо нагревательного элемента установлена магнитная катушка, которая взаимодействует напрямую с дном посуды🍳, нагревая сразу посуду, а не конфорку
.
Площадь нагрева – дно посуды, не более и не менее
.
Еще к плюсам можно отнести, что нет инертности. Уменьшая мощность нагрева – температура снижается сразу, как у газа (вы уменьшаете пламя, кипение сразу меньше⬇️)
.
Посуда для таких варочных поверхностей подходит не вся. Проверить ее пригодность просто
.
Если к дну кастрюли или сковородки прилипает магнит, то посуда подойдет для индукции👌
.
.