КАКУЮ ЗАКУСКУ ПОДОБРАТЬ К ТОМУ ИЛИ ИНОМУ АЛКОГОЛЬНОМУ НАПИТКУ, ЧТО С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ?

♥ Традиционные закуски к ПИВУ - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски.
♥ ВОДКА – национальный русский напиток. К ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и прочее – по вкусу потребляющих.
♥ Общее правило подбора ВИН к блюдам таково: напитки со сложным тонким вкусом и ароматом требуют простой еды. В то время как изысканные блюда со сложным вкусом лучше всего сопровождать простым вином, которое употребляется в данном случае для лучшего усвоения блюд. Есть несколько четких табу. Первое — орехи. Они вяжут язык, выводят его из игры, и вы не почувствуете нюансы вкуса вина. Второе — уксус. Он подавляет вино: заправленные уксусом салаты для закусок не годятся. Третье табу — табачный дым, который убивает аромат вина. Существует три универсальных продукта, которые не влияют на вкус вина: белый хлеб, сыры и фрукты. Все остальные блюда, так или иначе, будет взаимодействовать с напитком, меняя его вкус, поэтому к выбору закуски в вину нужно подходить со знанием свойств каждого вида вина. Но есть общие правила: к БЕЛОМУ ВИНУ идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба в любом другом виде, мясо птицы, мягкие сыры и фрукты, к КРАСНОМУ - любое красное мясо, особенно баранина, жирная запеченная птица, телятина и твердый сыр.
♥ Знаменитое «СОВЕТСКОЕ ШАМПАНСКОЕ» по большому счету шампанским не является. Это игристое вино, а те хорошо соотносятся с устрицами, мидиями, улитками, белым мясом, птицей гриль, несильными сырами. Полусухое игристое больше подходит к десертам и даже мороженому.
♥ ЛИКЁРЫ обычно пьют, не закусывая, в чистом виде, а также добавляют в кофе или чай. Но также можно подобрать закуску в соответствии с их вкусом. К примеру, к вишневым подойдет засахаренная вишня, а к ванильным – ванильное печенье.
♥ КОНЬЯКИ пьют после десерта. Их подают параллельно с чаем, кофе и сигарами.
♥ ЗАКУСКА К ЛЮБОМУ СОРТУ ВИСКИ. Какой бы виски ни стоял у вас на столе, к нему подойдут разнообразные шоколадные и фруктовые десерты. На американский манер можете предложить друзьям колу, ведь виски с колой никто не отменял.
А вообще, каждый вправе выбирать закуски на свой вкус, так что дома подавайте то, что вы и ваши гости любите поесть. Традиций много, а жизнь одна ツ