Говядина на кости 1,5кг. Говяжий жир 300г. Картофель 1,5кг. Помидоры 750г. Лук 500г. Морковь 500г. Капуста 500г. Болгарский перец 500г. Баклажан 250г. Острый перец 1шт. Чеснок 2шт. Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук по 25г. Соль 1 ст.л. (25 г) По желанию: Черный перец 2 ч/л Кориандр молотый 2 ч/л Приготовление: Чистим морковь, картошку, лук и срезаем корневую часть у чеснока. Далее крупными кусками произвольной формы нарезаем овощи. Мясо нарезаем крупно, мясо можно взять любое, я использовал говядину на кости. Нарезаем лук кольцами, картофель пополам, морковь по диагонали и приступаем к закладке в казан. Сначала выкладываем жир, затем лук и мясо, еще раз лук. Обязательно солим, а специи добавляем по желанию. Далее картофель и остальное произвольно. Сверху выкладываем листы капусты, накрываем крышкой и оставляем на 2,30 часа на медленном огне.
Сыр Чипсы Яйцо Молоко Мука Растительное масло Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. К яйцу добавить столовую ложку молока и смешать. 3. Чипсы измельчить. 4. Из сыра сформировать шарики и обвалять в муке, затем в яйце. 5. Хорошо обвалять в измельчённых чипсах. Если есть просветы, ещё раз окунуть в яйцо и чипсы. 6. Жарить в глубокой кастрюле. Налить растительное масло так, чтобы оно покрывало шарики. 7. Масло хорошо разогреть и убавить огонь до среднего. 8. Опустить шарики в уже разогретое масло и переодически их переворачивать, пока они равномерно не поджарятся. 9. Выложить шарики на салфетку или в сито, чтобы убрать лишнее масло.
Вкусняшка на каждый день. Рецепты
Ингредиенты:
Говядина на кости 1,5кг.
Говяжий жир 300г.
Картофель 1,5кг.
Помидоры 750г.
Лук 500г.
Морковь 500г.
Капуста 500г.
Болгарский перец 500г.
Баклажан 250г.
Острый перец 1шт.
Чеснок 2шт.
Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук по 25г.
Соль 1 ст.л. (25 г)
По желанию:
Черный перец 2 ч/л
Кориандр молотый 2 ч/л
Приготовление:
Чистим морковь, картошку, лук и срезаем корневую часть у чеснока. Далее крупными кусками произвольной формы нарезаем овощи. Мясо нарезаем крупно, мясо можно взять любое, я использовал говядину на кости. Нарезаем лук кольцами, картофель пополам, морковь по диагонали и приступаем к закладке в казан. Сначала выкладываем жир, затем лук и мясо, еще раз лук. Обязательно солим, а специи добавляем по желанию. Далее картофель и остальное произвольно. Сверху выкладываем листы капусты, накрываем крышкой и оставляем на 2,30 часа на медленном огне.
Ингредиенты:
Сыр
Чипсы
Яйцо
Молоко
Мука
Растительное масло
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. К яйцу добавить столовую ложку молока и смешать.
3. Чипсы измельчить.
4. Из сыра сформировать шарики и обвалять в муке, затем в яйце.
5. Хорошо обвалять в измельчённых чипсах. Если есть просветы, ещё раз окунуть в яйцо и чипсы.
6. Жарить в глубокой кастрюле. Налить растительное масло так, чтобы оно покрывало шарики.
7. Масло хорошо разогреть и убавить огонь до среднего.
8. Опустить шарики в уже разогретое масло и переодически их переворачивать, пока они равномерно не поджарятся.
9. Выложить шарики на салфетку или в сито, чтобы убрать лишнее масло.