Ролл, врап, буррито, шаурма - такие похожие и такие разные.
⠀ Определенно все невероятно вкусные😍 ⠀ Буррито - мексиканское блюдо из мягкой пшеничной лепёшки🫓 в которую завёрнута начинка: рубленое мясо🥩, пережаренные бобы🧆, рис🍚, помидоры🍅, авокадо🥑 или сыр🧀. Также добавляют салат, сметану и сальса на основе перца чили. ⠀ Врап - разновидность буррито в виде рулета из лаваша🫓 (тортилья) с мясной🥩 или салатной🥗 начинкой. В отличие от шаурмы содержит много слоев, подается на тарелке с ножом и вилкой, и соусом (сальса, сметана и майонез) отдельно. ⠀ Даже шаурма и шаверма имеют отличия🙈. Шаурма — это мясо🥩 и овощи🫑🍅, завёрнутые в лаваш, а шаверма — это та же начинка, только положенная в полукруглый лаваш, напоминающий больше булку (так же называется узбекский лаваш). В качестве соуса добавляют чесночно-кефирный и томатный. Многие добавляют любые другие ингредиенты, например, картофель во фритюре, морковь, грибы и сыр. ⠀ Ролл с овощами🫑, индейкой🍖 и сыром🧀 ⠀ Ингредиенты: 🫓Лаваш (лист) - 2шт 🍖Филе индейки - 250гр 🍅Помидор - 150гр 🥕Морковь - 120гр 🥒Огурец - 120гр 🧅Красная луковица - 50гр 🍶Оливковое масло - 20мл 🧂Соль и молотый перец - щепотка 🧀Сыр твердый - 70гр 🥣Сметана 15% - 120гр 🫑Болгарский перец - 120гр ⠀ Приготовление: 1️⃣Лаваш порежьте на куски такого размера, чтобы хватило завернуть ролл. 2️⃣Овощи помойте, по необходимости почистите и нарежьте мелкими кусочками. Морковь можно порезать тонкими слайсами при помощи овощечистки. 3️⃣Овощи положите в миску, заправьте оливковым маслом, солью и перцем, перемешайте. Сыр натрите на мелкой терке. 4️⃣Филе индейки промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте маленькими кусочками и обжарьте до готовности на небольшом количестве оливкового масла, в конце посолите и поперчите. 5️⃣Положите лист лаваша на рабочую поверхность. На один край положите немного мяса, посыпьте его натертым сыром, добавьте столовую ложку сметаны, а сверху выложите салат. Края лаваша подогните к центру и скрутите ролл. 6️⃣Каждый ролл обжарьте со всех сторон на сковородке до румяной корочки. Сразу же подавайте. ⠀ Моя семья очень любит побаловать себя таким ужином! ⠀
Кулинария
Ролл, врап, буррито, шаурма - такие похожие и такие разные.
⠀
Определенно все невероятно вкусные😍
⠀
Буррито - мексиканское блюдо из мягкой пшеничной лепёшки🫓 в которую завёрнута начинка: рубленое мясо🥩, пережаренные бобы🧆, рис🍚, помидоры🍅, авокадо🥑 или сыр🧀. Также добавляют салат, сметану и сальса на основе перца чили.
⠀
Врап - разновидность буррито в виде рулета из лаваша🫓 (тортилья) с мясной🥩 или салатной🥗 начинкой.
В отличие от шаурмы содержит много слоев, подается на тарелке с ножом и вилкой, и соусом (сальса, сметана и майонез) отдельно.
⠀
Даже шаурма и шаверма имеют отличия🙈.
Шаурма — это мясо🥩 и овощи🫑🍅, завёрнутые в лаваш, а шаверма — это та же начинка, только положенная в полукруглый лаваш, напоминающий больше булку (так же называется узбекский лаваш). В качестве соуса добавляют чесночно-кефирный и томатный. Многие добавляют любые другие ингредиенты, например, картофель во фритюре, морковь, грибы и сыр.
⠀
Ролл с овощами🫑, индейкой🍖 и сыром🧀
⠀
Ингредиенты:
🫓Лаваш (лист) - 2шт
🍖Филе индейки - 250гр
🍅Помидор - 150гр
🥕Морковь - 120гр
🥒Огурец - 120гр
🧅Красная луковица - 50гр
🍶Оливковое масло - 20мл
🧂Соль и молотый перец - щепотка
🧀Сыр твердый - 70гр
🥣Сметана 15% - 120гр
🫑Болгарский перец - 120гр
⠀
Приготовление:
1️⃣Лаваш порежьте на куски такого размера, чтобы хватило завернуть ролл.
2️⃣Овощи помойте, по необходимости почистите и нарежьте мелкими кусочками. Морковь можно порезать тонкими слайсами при помощи овощечистки.
3️⃣Овощи положите в миску, заправьте оливковым маслом, солью и перцем, перемешайте. Сыр натрите на мелкой терке.
4️⃣Филе индейки промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте маленькими кусочками и обжарьте до готовности на небольшом количестве оливкового масла, в конце посолите и поперчите.
5️⃣Положите лист лаваша на рабочую поверхность. На один край положите немного мяса, посыпьте его натертым сыром, добавьте столовую ложку сметаны, а сверху выложите салат. Края лаваша подогните к центру и скрутите ролл.
6️⃣Каждый ролл обжарьте со всех сторон на сковородке до румяной корочки. Сразу же подавайте.
⠀
Моя семья очень любит побаловать себя таким ужином!
⠀