Торт " Панчо " с ананасами и бананами

Состав:
Для светлого коржа
сметана - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
ванилин
крахмал - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
Для тёмного коржа
сметана - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
ванилин
крахмал - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
Крем
сметана - 350 гр.
сгущённое молоко - 1 банка
Начинка
ананасы консервированные - 200 гр.
банан 1-2 шт.
сок лимона - 1 ст.л.
шоколад - 50 гр.
Приготовление:
В сметану добавить соду, перемешать и оставить на 5-10 мин. Яйцо взбить сахаром и ванилином, добавить сметану.
Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем, просеять и добавить в сметанно- яичную смесь. Взбить до однородной массы.
Вылить в форму, смазанную маргарином и присыпанную мукой.
Выпекать при t 180 гр. ~ 20-25 мин. Остудить.
Приготовить также тесто для тёмного коржа, добавив какао. Испечь и остудить.
Светлый корж разрезать по горизонтали пополам.
Верх светлого коржа и весь тёмный корж нарезать на кусочки. Банан мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком. С ананасов слить сок.
Сложить всё в чашку.
Сметану смешать со сгущёнкой.
Стакан крема отложить. Остальной крем влить в чашку с фруктами и кусочками бисквита и перемешать.
Сборка торта. На тарелку выложить нижнюю часть светлого коржа. Смазать кремом. Затем выложить всю бисквитно-фруктовую массу, прижимая руками под конус.
Готовую горку польём оставшимся кремом и посыпем шоколадной стружкой.
Торт поставить в холодильник и дать пропитаться часов 8-12 часов.