Оладьи из кабачка и нутовой муки

Ингредиенты:
1 кабачок
1 морковь
0,5 стакана нутовой муки
Зелень по вкусу
На кончике чайной ложки куркумы
0,5 ч. л. карри по желанию
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Морковь и кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить минут на 5, чтобы овощи пустили сок.
2. Добавить нутовую муку, специи и зелень, тесто должно получиться консистенции сметаны, при необходимости добавить еще нутовой муки.
3. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
4. Подавать с растительной сметаной или с хумусом, приготовив его более жидким.
Приятного аппетита!