Если вам противопоказана выпечка из белой пшеничной муки, не торопитесь вообще от неё отказываться!

Предлагаю заменить белую муку высшего сорта на цельнозерновую и именно её использовать для выпечки. Конечно, самса из цельнозерновой муки отличается по вкусу, но зато она точно не навредит вашему здоровью. https://alinina-kuhnya.com/samsa-iz-czelnozernovoj-muki-s-myasom-reczept-s-poshagovymi-foto/