Такой кекс можно испечь и в духовке, и в хлебопечке.

Он получается мягким, рассыпчатым, ароматным, с лёгкой кислинкой, когда попадаются кусочки кураги.
По этому же рецепту можно испечь и кекс с изюмом, а также с маком. https://zen.yandex.ru/media/id/5b9e1c4488d47800abe72693/keks-s-kuragoi-v-hlebopechke-5cd5bbbdd3406000b2de1f16