Российские ученые создали хлеб для больных сахарным диабетом

Специалисты из СКФУ и пятигорского филиала ВолгГМУ смогли создать хлеб с низким гликемическим индексом.
Ученые заменили пшеничную муку на смесь кукурузной и муки из нута, а также добавили постбиотик.
Такой хлеб можно употреблять людям с инсулинозависимым диабетом и поврежденной иммунной системой после перенесенного ковида.
📸 Bulkin Sergey / Global Look Press