Слойка с сыром Сулугуни

Готовится просто, быстро и, главное, это вкусно. Готовить можно и в духовке и в мультиварке. То, что на фотографиях - я пекла в мультиварке, но укажу при какой температуре запекать в духовке. Конечно, много зависит от того сыра Сулугуни, который вы выберете, так что покупайте те сорта, которым доверяете. Если сыр не очень солёный, то можно добавить немного соли в смесь молока с яйцом. Кушать можно как горячую, так и холодную. Мне по вкусу уже остывшая слойка.
Ингредиенты
Слоёное тесто бездрожжевое 500 грамм
Сыр Сулугуни 300-400 грамм
Укроп
Молоко чашки
Яйцо 1 штука
Чёрный перец
Приготовление - Тесто разморозить
- Разрезать на 4 части.
- Укроп помыть, обсушить и мелко порезать
- Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с укропом - Каждый кусок теста раскатать в прямоугольник.
- На каждый прямоугольник выложить тёртый сыр с укропом - Скатать в рулетики.
- Выложить в виде улитки предварительно смазанную форму, вставляя край один-в-один. Если позволяет длина стола, то можно сначала скрепить тесто между собой и потом выложить сыр и скрепить края - Яйца взбить с молоком и добавить в смесь чёрный перец и, если надо, сыр - Залить этой смесью улитку, выложенную в форму (или в чашу мультиварки) - Если выпекать в духовке, то нагреть её до 200°C (400°F). Поставить в духовку и выпекать ~35-40 минут
- Если делать в мультиварке, то поставить в режим "выпечка" и выпекать 40 минут, потом перевернуть на другую сторону и ещё 20 минут в режиме "выпечка"
Сохраните рецепт у себя и поделитесь с друзьями.