10 ПРОДУКТОВ И БЛЮД, КОТОРЫЕ МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ ВПРОК

Проводить все свое свободное время на кухне не хочется ни одной девушке. Поэтому Bradex подобрал 10 блюд и продуктов, которые можно заморозить. Потратьте на это один выходной – и ежедневное время на кухне сократится, а сам процесс готовки упростится.
Кусочки овощей
Вы можете заморозить нарезанный лук, перец и морковь в пакетах для заморозки. Такой вариант не подойдет для гарнира, но значительно упростит приготовление супов и подлив.
Зелень
Можно расфасовать зелень в вакуумные пакеты, а можно заморозить травы в формах для льда с водой или бульоном, чтобы использовать для супов, тушеного мяса или запеканок.
Порезанный картофель
Основная проблема – при низких температурах крахмал превращается в сахар. Этого можно избежать, если перед заморозкой ломтики «полуприготовить» в пароварке. Для супов потом такой картофель не подойдет, но для жарки – идеально.
Рис
Чтобы каждый раз не тратить время на промывку, замачивание и варку риса, им в готовом виде тоже можно запастись впрок. Подходит для использования в супах или запеканках.
Бульон
Часто в процессе готовки у нас остается бульон, который на тот момент не нужен. Его тоже можно заморозить, предварительно сняв избытки жира. Используйте для этого прочные пакеты для заморозки или формочки для льда.
Домашние блины, вафли и французские тосты
После заморозки их достаточно разогреть в микроволновке. Возможно, они будут не такими вкусными, как свежие, но все же разогреть гораздо проще, чем приготовить.
Маринованное мясо
Кладем мясо в пакет для заморозки, заливаем маринадом и – в морозилку.
Рыбные палочки
Рыбное филе разрезаем на части, обваливаем в яйце, муке или панировочных сухарях и замораживаем. В любом случае это будет полезнее и вкуснее тех полуфабрикатов, что вы покупаете в супермаркетах.
Домашние запеканки
Любые запеканки, например лазанью, можно наморозить прок.
Вино
Только ленивый еще не знает, что недопитое вино можно залить в формы для льда и использовать для приготовления соусов.