Пита с курицей и овощами

Иногда хочется приготовить что-нибудь оригинальное, чтобы приятно удивить своих домочадцев. Мы предлагаем вам интересный рецепт - пита с изумительной горячей начинкой. Один вид блюда вызывает аппетит и неимоверное желание съесть это немедленно. Питу можно купить в супермаркете, а можно испечь своими руками. От этого блюдо получится еще вкуснее.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 1 головка красного лука
- 1 сладкий перец
- 2 помидора
- 1 баклажан
- 2,5 стакана муки
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 250 миллилитров воды
- 3 столовые ложки бальзамического уксуса
- растительное масло
- перец молотый черный по вкусу
- соль по вкусу
- свежая зелень или сухие душистые травы
Приготовление
Муку смешать с дрожжами, сделать посредине лунку и вливать теплую воду, постепенно замешивая тесто.
Добавить 2 столовые ложки растительного масла, щепотку соли и хорошо вымесить тесто.
Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место.
Мясо порезать маленькими кусочками.
Лук мелко порубить.
Перец, помидоры и баклажаны измельчить произвольно.
На сковороде разогреть растительное масло и отправить жариться лук до румяного цвета.
Добавить мясо, перемешать, тушить в течение 10 минут.
Добавить овощи и рубленую зелень или душистые травы, посолить, поперчить.
Перемешать и тушить в течение 10 минут, добавить уксус.
Тесто разделить на небольшие шарики размером в 1/2 лимона.
Сделать небольшую лепешку и отправить в духовку, разогретую до 250 градусов, на 5 минут.
После того, как пита раздуется, как шарик, достать ее и сделать надрез.
Заполнить начинкой получившийся кармашек.
Блюдо готово. Приятного аппетита!