Что делать, чтобы молоко не пригорало ко дну кастрюли при кипячении: простой трюк

Наливаем молоко в кастрюлю
Вскипятить молоко так, чтобы оно при этом не пригорело или не убежало, не так-то просто. Наверняка у каждой хозяйки случалось так, что молоко пригорало или убегало и приходилось чистить кастрюлю, отмывать плиту, а кроме этого, ещё и избавляться от запаха пригоревшего молока, что тоже весьма непросто сделать. Чтобы избежать всех этих проблем, возьмите на вооружение простой трюк и ваше молоко никогда не пригорит.
Как вскипятить молоко, чтобы оно не пригорело к кастрюле и не убежало: берём на заметку
Итак, если вы решили сварить кашу или любое другое блюдо на молоке, то не нужно делать это в эмалированной кастрюле. Самый лучший вариант – использовать для кипячения молока кастрюлю с толстым дном.
Что ещё нужно сделать?
Но какую бы кастрюлю вы не использовали, обязательно сполосните её холодной водой прежде чем кипятить молоко. И после этого ещё налейте немного холодной воды в кастрюлю – примерно 5 миллиметров.
Молоко в кастрюле на плите
Как только вода закипит, налейте в кастрюлю нужное вам количество молока. Теперь оно у вас наверняка не пригорит.
А чтобы молоко не убежало при кипячении, положите поперёк кастрюли (примерно посередине) деревянную ложку.
Чтобы молоко не убежало положите на кастрюлю деревянную ложку
Через неё молоко не сможет «перебраться». В итоге молоко не убежит, и ваша плита останется чистой. https://nashsovetik.ru/chto-delat-chtoby-moloko-ne-prigoralo-ko-dnu-kastryuli-pri-kipyachenii-prostoj-tryuk/