ПАСХАЛЬНЫЙ «КРАФФИН»: ИЗЮМИТЕЛЬНЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ УДИВИТ! 🐣✨
📌 Обязательно сохраните этот рецепт, чтобы он всегда был под рукой, когда вы захотите порадовать себя и своих близких!
Пасхальный «Краффин» — это не просто выпечка, это настоящая кулинарная магия! Он готовится необычно, но результат превзойдет все ожидания и подарит вам невероятное удовольствие. 🍞💕
🥄 Для теста нам потребуется: - 350 г муки - 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих) - 110 мл молока - 80 г сахара - ½ ч. л. соли - 1 яйцо - 2 желтка - 50 г растопленного сливочного масла - 1 пакетик ванильного сахара
Для наполнения: - 1 ч. л. молотого мускатного ореха - 200 г клюквы, изюма или цукатов - 100 г миндаля или других орехов (по желанию)
Для смазывания: - растопленное сливочное масло
🍽️ Приготовление: 1. В теплом молоке растворите 1 ч. л. сахара, добавьте дрожжи и оставьте до образования пены. 2. В отдельной миске взбейте яйцо, два желтка, сахар и ваниль до пышной массы. 3. В просеянной муке смешайте молоко с дрожжами и яичную массу. Добавьте соль, хорошо перемешайте, а затем введите растопленное масло. Месите тесто 5-10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным. 4. Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте подниматься на 40-60 минут. 5. Залейте кипятком клюкву или изюм на 10-15 минут, после чего слейте воду и промокните ягоды. Орехи можно слегка обжарить. 6. Разделите тесто на три части, раскатайте каждую в тонкий прямоугольник. Добавьте клюкву (или изюм) и орехи, затем скрутите в рулет. Разрежьте рулет вдоль, но не до конца, и закрутите каждую половину в разные стороны. Переложите в смазанную маслом форму. Повторите с оставшимися частями теста. 7. Оставьте краффины подниматься еще на 15-20 минут. 8. Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке 10 минут, затем снизьте температуру до 180°C. Если хотите, накройте форму фольгой на 10 минут, а затем снимите и выпекайте еще 15 минут.
Когда ваш краффин будет готов, наслаждайтесь этим удивительным творением! Приятного аппетита и ярких праздников! 🌈🍽️
Хорошая кухня,рецепты
📌 Обязательно сохраните этот рецепт, чтобы он всегда был под рукой, когда вы захотите порадовать себя и своих близких!
ПАСХАЛЬНЫЙ «КРАФФИН»: ИЗЮМИТЕЛЬНЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ УДИВИТ! 🐣✨
📌 Обязательно сохраните этот рецепт, чтобы он всегда был под рукой, когда вы захотите порадовать себя и своих близких!Пасхальный «Краффин» — это не просто выпечка, это настоящая кулинарная магия! Он готовится необычно, но результат превзойдет все ожидания и подарит вам невероятное удовольствие. 🍞💕
🥄 Для теста нам потребуется:
- 350 г муки
- 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)
- 110 мл молока
- 80 г сахара
- ½ ч. л. соли
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 50 г растопленного сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
Для наполнения:
- 1 ч. л. молотого мускатного ореха
- 200 г клюквы, изюма или цукатов
- 100 г миндаля или других орехов (по желанию)
Для смазывания:
- растопленное сливочное масло
🍽️ Приготовление:
1. В теплом молоке растворите 1 ч. л. сахара, добавьте дрожжи и оставьте до образования пены.
2. В отдельной миске взбейте яйцо, два желтка, сахар и ваниль до пышной массы.
3. В просеянной муке смешайте молоко с дрожжами и яичную массу. Добавьте соль, хорошо перемешайте, а затем введите растопленное масло. Месите тесто 5-10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
4. Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте подниматься на 40-60 минут.
5. Залейте кипятком клюкву или изюм на 10-15 минут, после чего слейте воду и промокните ягоды. Орехи можно слегка обжарить.
6. Разделите тесто на три части, раскатайте каждую в тонкий прямоугольник. Добавьте клюкву (или изюм) и орехи, затем скрутите в рулет. Разрежьте рулет вдоль, но не до конца, и закрутите каждую половину в разные стороны. Переложите в смазанную маслом форму. Повторите с оставшимися частями теста.
7. Оставьте краффины подниматься еще на 15-20 минут.
8. Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке 10 минут, затем снизьте температуру до 180°C. Если хотите, накройте форму фольгой на 10 минут, а затем снимите и выпекайте еще 15 минут.
Когда ваш краффин будет готов, наслаждайтесь этим удивительным творением! Приятного аппетита и ярких праздников! 🌈🍽️
#премудростиХозяйки #Пасха #выпечка #кулинария #рецепты #десерты #краффин #домашняяеда