Секрет сочной и мягкой курицы.

💭Как приготовить мягкое и сочное мясо?
✔️Делимся несколькими проверенными способами.
Если отбить куриное филе или другие части курицы кухонным молотком - мясо получится более нежным и быстрее приготовиться. Важно не только отделить мясо от кости, во избежание осколков, но и накрыть мясо полиэтиленовой пленкой. Это необходимо для того, чтобы мелкие кусочки мяса не разлетались по всей кухне.
🍍Поэкспериментируйте с маринадами – они подарят новые оттенки привычным блюдам и сделают мясо нежнее и пикантнее.
◽Каждый маринад придает особый вкус и оттенок блюду.
Например, йогурт и кефир содержат энзимы и кислоты, которые разрушают белок в курином мясе, делая его очень нежным. Многие кулинары, зная эту тонкость, маринуют курицу в йогурте на ночь перед обжаркой, получая непревзойденный вкус. Этот способ подходит для любой части курицы.
🍍Для «остринки» особенно популярен маринад с ананасом. Результат может получиться достаточно мягким, но иногда это именно то, что задумывал автор. Столь же отличный эффект создает фруктовый маринад. Если вы хотите максимально размягчить курицу, снимите кожицу и приготовьте пюре из киви, ананаса или манго и смешайте пасту с сырым мясом курицы. Накройте крышкой и уберите в холодильник на один час.
🍹Любимые газированные напитки прекрасно используются в качестве маринада. Кислотные свойства размягчают волокна на химическом уровне и придают мясу фруктовый аромат. Залейте мясо курицы выбранным напитком и добавьте чайную ложку соли. Если напитка недостаточно, то можно добавить воду.
🌟Хотим напомнить, что в сети наших магазинов мы рады предложить вам широкий выбор мяса в авторских маринадах:
• Рамп-стейк из бедра индейки
• Курица в маринаде
• Рамп-стейк из филе бедра индейки в маринаде
• Стейк из корейки на кости
• Стейк из свиной шейки
• Домашняя курица в маринаде
• Стейк из свиной шейки в маринаде
• Шашлык из филе бедра индейки в маринаде "Прованс"
💠Еще больше продукции в нашем онлайн-магазине: https://clck.ru/epEwg