Можно ли использовать модельные выкройки этих трусиков в качестве купальных?

Да, конечно🌸
Выкройка строится по вашим меркам и с учетом коэффициентов растяжимости материала, поэтому можно использовать любое растяжимое полотно.
Выкройка трусиков шорт без среднего шва. https://vikroy-ka.ru/pattern/m/woman-panties-model00018/ Выкройка трусиков с высокой талией. https://vikroy-ka.ru/pattern/m/woman-panties-model00019/ Шейте и вяжите с удовольствием 🌸
Выкройки по индивидуальным меркам на сайте VIKROY-KA.RU