Классический маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком🍖

Этот маринад наверное является самым популярным, его можно даже назвать классическим. Именно таким маринадом мы мариновали шашлык в советские времена, когда еще не были избалованны изобилием продуктов. В этом рецепте используем самые простые ингредиенты — лук, соль, перец и уксус.
Нам потребуется:
✔️свинина (шейка) — 1,5 кг
✔️репчатый лук — 700 гр.
✔️уксус (9%) — 50 мл.
✔️соль — 1,5 ч. л.
✔️перец по вкусу
✔️растительное масло — 1 ст. л.