Перцы чили без…остроты.

Конечно все мы привыкли что перец чили — это однозначно очень острый перец, но оказывается есть сорта перчика чили и со сладким вкусом. Вот несколько таких сортов.
Перчик сорта «Мурасаки Тогараши Ямато» японский сорт перца чили. Кусты у растений этого сорта вырастают высотой 50-60 сантиметров и обычно не требуют подвязывания. Перчики вырастают длинной около 3-6 сантиметров, их интересная особенность в том, что они при поспевании имеют фиолетовый цвет, а при нагреве в процессе приготовления меняют его на бледный желто-зеленый цвет.
Перец сорта «КАП 455» это сорт перца который вывели в Германии. Кусты вырастают ветвистые, высотой более метра. Перец поспевает длинной до 15 сантиметров. Он абсолютно не острый, со сладким и даже немного фруктовым вкусом. Перчики отлично подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления различных блюд.
Перец сорта «Шишито Тогараши» перец родом из Азии. Перчики этого сорта вырастают длинной 5-10 сантиметров. У них тонкая кожура и относительно мягкий вкус, интересно то что на одном растении могут попадаться и острые перчики и сладкие. Перед очень хорош для маринования, тушения и запекания.