🔪 О ножах из дамасской стали.

❇ Известный с древних времен дамаск всегда был одним из лучших материалов, применяемых в изготовлении клинков. Он привлекает не только удивительным рисунком на поверхности, но и своими физико-механическими показателями.
✅ Преимущества дамаска на кухне можно отразить в нескольких факторах:
🔸 Ножи из дамаска имеют высокую твердость;
🔹 Их клинки активно противостоят деформации изгиба и скручивания.
🔸 Режущая кромка может быть доведена до остроты бритвы.
🔹 Они имеют высокую устойчивость к износу и не требуют частой заточки.
🔸 Кухонные ножи из дамасской стали имеют высокую прочность и очень привлекательный внешний вид.