Ягодный пирог – это классика домашней выпечки, которая всегда радует своим вкусом и ароматом. Предлагаем вам простой рецепт приготовления сочного пирога с ягодами в мультиварке.
Выбор ингредиентов:
Для приготовления пирога можно использовать сметану любой жирности, однако для более густого и вкусного теста рекомендуется использовать сметану не менее 20%. Свежие ягоды придадут пирогу неповторимый вкус и аромат. В случае использования замороженных ягод, перед добавлением в тесто их необходимо обвалять в крахмале, чтобы избежать выделения лишнего сока и предотвратить размокание пирога. Количество порций: 8
Необходимые ингредиенты:
Для начинки: * 250 г ягод (клубника, малина, вишня, смородина) * Для теста: * 270 г муки * 180 г сахара * 160 г сметаны (жирность не менее 20%) * 10 г ванильного сахара * 15 г разрыхлителя * 3 яйца * 3 г соли * 20 г сливочного масла
Пошаговое приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты: переберите и тщательно вымойте ягоды, затем обсушите их на кухонном полотенце. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью в глубокую миску.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром миксером или блендером до получения пышной светлой массы.
3. Постепенно добавьте сметану к яичной массе, продолжая взбивать.
4. Небольшими порциями всыпайте сухие ингредиенты в яичную массу, непрерывно перемешивая венчиком до получения однородного теста без комочков.
5. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Разложите сверху подготовленные ягоды.
6. Включите режим «выпечка» на мультиварке и готовьте пирог около 50-60 минут, или столько, сколько предусматривает программа вашего устройства.
7. Аккуратно достаньте готовый пирог из чаши мультиварки с помощью деревянной лопатки и переложите его на решетку для охлаждения.
8. Перед подачей к столу украсьте пирог свежими ягодами и сахарной пудрой. Подавать пирог можно с чаем, молоком или кефиром.
Советы:
* Для более интересного вкуса, в тесто можно добавить 1-2 столовые ложки лимонного сока. * Чтобы ягоды были внутри пирога, выложите сначала часть теста, затем слой ягод и залейте оставшимся тестом.
Волшебство домашней выпечки
Сочный ягодный пирог в мультиварке
Ягодный пирог – это классика домашней выпечки, которая всегда радует своим вкусом и ароматом. Предлагаем вам простой рецепт приготовления сочного пирога с ягодами в мультиварке.Выбор ингредиентов:
Для приготовления пирога можно использовать сметану любой жирности, однако для более густого и вкусного теста рекомендуется использовать сметану не менее 20%. Свежие ягоды придадут пирогу неповторимый вкус и аромат. В случае использования замороженных ягод, перед добавлением в тесто их необходимо обвалять в крахмале, чтобы избежать выделения лишнего сока и предотвратить размокание пирога.Количество порций: 8
Необходимые ингредиенты:
Для начинки:* 250 г ягод (клубника, малина, вишня, смородина)
* Для теста:
* 270 г муки
* 180 г сахара
* 160 г сметаны (жирность не менее 20%)
* 10 г ванильного сахара
* 15 г разрыхлителя
* 3 яйца
* 3 г соли
* 20 г сливочного масла
Пошаговое приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты: переберите и тщательно вымойте ягоды, затем обсушите их на кухонном полотенце. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью в глубокую миску.2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром миксером или блендером до получения пышной светлой массы.
3. Постепенно добавьте сметану к яичной массе, продолжая взбивать.
4. Небольшими порциями всыпайте сухие ингредиенты в яичную массу, непрерывно перемешивая венчиком до получения однородного теста без комочков.
5. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Разложите сверху подготовленные ягоды.
6. Включите режим «выпечка» на мультиварке и готовьте пирог около 50-60 минут, или столько, сколько предусматривает программа вашего устройства.
7. Аккуратно достаньте готовый пирог из чаши мультиварки с помощью деревянной лопатки и переложите его на решетку для охлаждения.
8. Перед подачей к столу украсьте пирог свежими ягодами и сахарной пудрой. Подавать пирог можно с чаем, молоком или кефиром.
Советы:
* Для более интересного вкуса, в тесто можно добавить 1-2 столовые ложки лимонного сока.* Чтобы ягоды были внутри пирога, выложите сначала часть теста, затем слой ягод и залейте оставшимся тестом.
Приятного аппетита!
#ягодныйпирог #мультиварка #рецепт #выпечка #десерт #простоивкусно #домашняявыпечка #пирогрецепт #еда #кулинария #сладости #чай #кофе #кефир #молоко #лето