Предлагаем вашему вниманию рецепт заливного пирога с капустой на майонезе, который станет настоящим спасением для любой хозяйки, независимо от её кулинарного опыта. Простота приготовления, доступность ингредиентов и восхитительный результат – всё это делает этот пирог идеальным вариантом для семейного ужина или быстрого перекуса.
Ингредиенты:
* Белокочанная капуста – 500 г * Яйца – 3 шт. * Сметана (жирность 20%) – 120 г * Майонез – 90 г * Мука – 90 г * Сливочное масло для смазывания формы – 15 г * Разрыхлитель – ¾ ст. л. * Сахар – ½ ч. л. * Свежемолотый черный перец * Соль
Приготовление:
1. Подготовка капусты: Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и переложите в большую миску. Добавьте щепотку соли и тщательно перетрите руками, чтобы капуста стала мягче и выпустила сок. Оставьте ее на 15 минут.
2. Приготовление теста: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте сметану и майонез, тщательно перемешайте до однородности. Сверху просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте тесто еще раз до получения гладкой консистенции.
3. Сборка пирога: Отожмите капусту от выделившегося сока и переложите в форму для выпечки диаметром 24-26 см, предварительно смазанную сливочным маслом. Залейте капусту приготовленным тестом и равномерно распределите его по поверхности.
4. Выпекание: Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 35 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
5. Подача: Готовому пирогу дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно переложите на большую тарелку. Подавайте пирог как горячим, так и остывшим.
Советы и вариации:
* Усовершенствуйте начинку: Для более насыщенного вкуса капусту можно предварительно потушить с луком, морковью и сладким перцем на слабом огне. Важно не переваривать овощи – они должны остаться сочными.
* Заливной пирог как перекус: Нарежьте пирог крупными кусочками, упакуйте в контейнер и возьмите с собой в офис, в дорогу или на прогулку.
* Заготовка впрок: Заливной пирог можно заморозить, что позволит вам насладиться его вкусом в любое время.
Этот простой рецепт заливного пирога с капустой на майонезе станет вашим любимым помощником на кухне, позволяя быстро и вкусно приготовить сытный обед или перекус для всей семьи.
Волшебство домашней выпечки
Заливной пирог с капустой на майонезе
Предлагаем вашему вниманию рецепт заливного пирога с капустой на майонезе, который станет настоящим спасением для любой хозяйки, независимо от её кулинарного опыта. Простота приготовления, доступность ингредиентов и восхитительный результат – всё это делает этот пирог идеальным вариантом для семейного ужина или быстрого перекуса.Ингредиенты:
* Белокочанная капуста – 500 г* Яйца – 3 шт.
* Сметана (жирность 20%) – 120 г
* Майонез – 90 г
* Мука – 90 г
* Сливочное масло для смазывания формы – 15 г
* Разрыхлитель – ¾ ст. л.
* Сахар – ½ ч. л.
* Свежемолотый черный перец
* Соль
Приготовление:
1. Подготовка капусты:Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и переложите в большую миску. Добавьте щепотку соли и тщательно перетрите руками, чтобы капуста стала мягче и выпустила сок. Оставьте ее на 15 минут.
2. Приготовление теста:
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте сметану и майонез, тщательно перемешайте до однородности. Сверху просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте тесто еще раз до получения гладкой консистенции.
3. Сборка пирога:
Отожмите капусту от выделившегося сока и переложите в форму для выпечки диаметром 24-26 см, предварительно смазанную сливочным маслом. Залейте капусту приготовленным тестом и равномерно распределите его по поверхности.
4. Выпекание:
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 35 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
5. Подача:
Готовому пирогу дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно переложите на большую тарелку. Подавайте пирог как горячим, так и остывшим.
Советы и вариации:
* Усовершенствуйте начинку: Для более насыщенного вкуса капусту можно предварительно потушить с луком, морковью и сладким перцем на слабом огне. Важно не переваривать овощи – они должны остаться сочными.* Заливной пирог как перекус: Нарежьте пирог крупными кусочками, упакуйте в контейнер и возьмите с собой в офис, в дорогу или на прогулку.
* Заготовка впрок: Заливной пирог можно заморозить, что позволит вам насладиться его вкусом в любое время.
Этот простой рецепт заливного пирога с капустой на майонезе станет вашим любимым помощником на кухне, позволяя быстро и вкусно приготовить сытный обед или перекус для всей семьи.
#заливнойпирог #пирогрецепт #рецептдлявсех #капуста #майонез #быстроивкусно #домашняявыпечка #перекус #заморозка #простойрецепт #кулинария #еда #пирогсмясом #пирогскопустой