Можно использовать любые овощи по Вашему вкусу, мой вариант такой: 1 средний кабачок Цветная капуста(5-6 соцветий) Капуста брокколи (5-6 соцветий) 2 средних моркови горсть зелёного горошка (свежего или замороженного) 1 луковица 2 средних картошки Соль( по вкусу) Сливочное масло(по вкусу) Зелень Отварные яйца 3-4 шт. Сухарики Все овощи тушим до готовности,блендерим в пюре. Солим по вкусу,добавляем сливочное масло. Сервируем: в тарелку кладём наш суп-пюре,добрвляем сухарики,зелень и отварное яйцо. Приятного аппетита!
1000 и 1 рецепт
Овощной суп-пюре с сухариками и яйцом
Можно использовать любые овощи по Вашему вкусу, мой вариант такой:
1 средний кабачок
Цветная капуста(5-6 соцветий)
Капуста брокколи (5-6 соцветий)
2 средних моркови
горсть зелёного горошка (свежего или замороженного)
1 луковица
2 средних картошки
Соль( по вкусу)
Сливочное масло(по вкусу)
Зелень
Отварные яйца 3-4 шт.
Сухарики
Все овощи тушим до готовности,блендерим в пюре.
Солим по вкусу,добавляем сливочное масло.
Сервируем: в тарелку кладём наш суп-пюре,добрвляем сухарики,зелень и отварное яйцо.
Приятного аппетита!