Мясной салат «Любимчик»: сытный салат с необычным вкусом
Продукты: 300 грамм мякоти свинины; 200 грамм твердого сыра (острых сортов); 150 грамм замороженной стручковой фасоли; один свежий огурец; один сладкий болгарский перец; половина пучка зеленого укропа; соль и черный молотый перец – по вкусу; 50 сливочного масла (для обжаривания фасоли). Для заправки: 100 грамм сметаны жирностью 20%; одна столовая ложка майонеза; две чайных ложки готовой горчицы.
Как приготовить салат«Любимчик»: Стручковую зеленую фасоль необходимо будет достать из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре. На разогретую сковороду кладем кусок сливочного масла, даем ему немного растаять и выкладываем фасоль. Обжариваем ее до готовности на среднем огне: в течение пяти минут. Солим ее, перчим по вкусу и перемешиваем. Огонь сразу выключаем и оставляем фасоль остывать. Мясо предварительно промываем, солим и перчим, перекладываем в рукав и завязываем.
Запекаем свинину при температуре 170 градусов, примерно 80 минут. Мясо, конечно, можно и отварить до готовности, но с запеченным мясом салат намного вкуснее. Остывшее мясо нарезаем небольшой соломкой, перекладываем в глубокую миску. Кусочек твердого сыра с ярко выраженным вкусом нарезаем такой же соломкой, как и мясо. Отправляем сыр в миску с мясом. Один свежий огурец среднего размера промываем, обсушиваем и нарезаем тоже соломкой. Перекладываем в салат. Один сладкий болгарский перец (у меня красного цвета) промываем, отрезаем плодоножку, вынимаем семена и перегородки. Нарезаем его соломкой и отправляем в миску с остальными продуктами. Промытый и обсушенный зеленый укроп мелко рубим ножом, отправляем в салат. Туда же выкладываем остывшую фасоль. Для приготовления заправки нам понадобится стакан или небольшая миска: выкладываем туда сметану, добавляем майонез и готовую горчицу. Количество горчицы регулируйте на свой вкус. Соус тщательно перемешиваем и заправляем салат. Попробуйте его на вкус: по необходимости посолите и поперчите. Все хорошо перемешиваем и сразу подаем салат на стол.
1000 и 1 рецепт
Мясной салат «Любимчик»: сытный салат с необычным вкусом
300 грамм мякоти свинины;
200 грамм твердого сыра (острых сортов);
150 грамм замороженной стручковой фасоли;
один свежий огурец;
один сладкий болгарский перец;
половина пучка зеленого укропа;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
50 сливочного масла (для обжаривания фасоли).
Для заправки:
100 грамм сметаны жирностью 20%;
одна столовая ложка майонеза;
две чайных ложки готовой горчицы.
Как приготовить салат«Любимчик»:
Стручковую зеленую фасоль необходимо будет достать из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре.
На разогретую сковороду кладем кусок сливочного масла, даем ему немного растаять и выкладываем фасоль.
Обжариваем ее до готовности на среднем огне: в течение пяти минут. Солим ее, перчим по вкусу и перемешиваем. Огонь сразу выключаем и оставляем фасоль остывать.
Мясо предварительно промываем, солим и перчим, перекладываем в рукав и завязываем.
Запекаем свинину при температуре 170 градусов, примерно 80 минут. Мясо, конечно, можно и отварить до готовности, но с запеченным мясом салат намного вкуснее.
Остывшее мясо нарезаем небольшой соломкой, перекладываем в глубокую миску.
Кусочек твердого сыра с ярко выраженным вкусом нарезаем такой же соломкой, как и мясо. Отправляем сыр в миску с мясом.
Один свежий огурец среднего размера промываем, обсушиваем и нарезаем тоже соломкой. Перекладываем в салат.
Один сладкий болгарский перец (у меня красного цвета) промываем, отрезаем плодоножку, вынимаем семена и перегородки. Нарезаем его соломкой и отправляем в миску с остальными продуктами.
Промытый и обсушенный зеленый укроп мелко рубим ножом, отправляем в салат.
Туда же выкладываем остывшую фасоль.
Для приготовления заправки нам понадобится стакан или небольшая миска: выкладываем туда сметану, добавляем майонез и готовую горчицу. Количество горчицы регулируйте на свой вкус. Соус тщательно перемешиваем и заправляем салат. Попробуйте его на вкус: по необходимости посолите и поперчите.
Все хорошо перемешиваем и сразу подаем салат на стол.
Приятного аппетита!