Готовим ужин

Ингредиенты:
▫️скумбрия
▫️уксус (9%) - 4 ст. л
▫️соль - 1 ст. л
▫️сахар - 1 ч. л
▫️растит масло - 5 ст. л
▫️лук - 500 гр
▫️чеснок - 7 зубчиков
▫️лавровый лист
▫️душистый перец