РЕЦЕПТЫ. ПОЛЬЗА И ВРЕД ЯГОД ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА. ВАЖНЫЕ СОВЕТЫ ВРАЧА–НУТРИЦИОЛОГА. Статья взята с Яндекс.Дзен. Кизил – кисло-сладкая ягода, которая хороша не только своим уникальным вкусом, но и питательным составом. Разбираемся, чем полезен кизил для организма человека и в каких случаях он может навредить.
НА ФОТО: Плоды кизила – рекордсмены по содержанию железа и калия.
Кизил — плод одноименного кустарника. В России он растет в основном на территориях Кавказа и Крыма: в этих регионах природные условия для теплолюбивого вида идеальны.
Люди еще в далеком прошлом открыли пользу кизила: из его древесины изготавливали пуговицы, оружие, мебель, а плодами любили лакомиться и дети, и взрослые.
Вместе с Натальей Лазуренко, врачом-диетологом, эндокринологом, терапевтом и нутрициологом из клиники экспертной медицины «Медгород» рассказываем о пользе и возможном вреде употребления кизила, а также делимся интересными рецептами и советами по выбору и хранению продукта.
🔴 ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ О КИЗИЛЕ
Кизил — кустарник-долгожитель: он может достичь возраста 250 лет. Его урожайность составляет до 30 килограммов ягод с одного куста. Вот что еще важно знать о кизиле.
** Плоды кизила — костянки.
Кизил принято называть ягодой, однако с научной точки зрения это ошибочно. На самом деле на кустарнике растут костянки, то есть сочные плоды с твердой косточкой внутри. К костянкам также относятся слива, черешня, персик.
** Кизил можно вырастить и в средней полосе.
Для этого подойдут раннеспелые и некоторые среднеспелые сорта. Кизил лучше выращивать из косточки. Важно помнить, что теплолюбивый кустарник требует особого ухода в регионах с холодной зимой.
** Кизил — один из рекордсменов среди растений по содержанию железа.
Высокое содержание этого микроэлемента помогает поддерживать иммунную систему и бороться с инфекциями, а также способствует более активной выработке красных кровяных телец.
** Кизиловый сок налаживает работу ЖКТ.
В кизиле много пектинов и дубильных веществ: они придают соку из этого растения вяжущее и очищающее действие. Эти свойства помогают облегчить симптомы колита и диареи. Однако стоит помнить, что кизиловый сок не заменяет назначенных врачом препаратов.
🔴 СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ КИЗИЛА
Наш эксперт, врач-диетолог и нутрициолог Наталья Лазуренко утверждает, что кизил – это отличный вариант здорового перекуса. Его относят к категории низкоуглеводных продуктов с низким гликемическим индексом. Это значит, что после употребления кизила не происходит быстрого повышения уровня сахара в крови. Благодаря этому кизил в умеренных количествах можно употреблять людям с диабетом любого типа.
🔴 КАЛОРИЙНОСТЬ И БЖУ
Значения КБЖУ могут незначительно варьироваться в зависимости от сорта и спелости плодов. В среднем на 100 г кизила приходится:
• 48 ккал; • 0,6 г белков; • 0,2 г жиров; • 11,5 г углеводов.
🔴 ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ
Кизил включает в себя почти все водорастворимые витамины группы В. Они важны для обмена веществ и эффективной работы нервной системы. Кизил богат и другими необходимыми нашему организму витаминами и минералами.
Вот основные элементы химического состава кизила (мы приводим процент от суточной нормы, который содержится в 100 г продукта).
Кизил в умеренных количествах благотворно влияет на здоровье человека. Рассказываем, какие его свойства будут особенно полезны для женщин, мужчин и детей.
🔹️ДЛЯ ЖЕНЩИН
Женщины, стремящиеся сохранить красоту, найдут в кизиле отличный источник витамина С. Он способствует улучшению состояния волос, а также повышению уровня коллагена (белка, который замедляет процессы старения кожи, придавая ей прочность и эластичность).
Беременным полезно съедать горстку кизила в сутки — он благотворно влияет на здоровье сердечно- сосудистой системы и понижает давление.
Беременным женщинам полезно добавить кизил в свой рацион. Источник: https://ru.freepik.com
А вот при гипотонии кизил стоит исключить из рациона.
🔹️ДЛЯ МУЖЧИН
Согласно исследованиям, мужчины больше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, чем женщины. Поэтому важнейший элемент в составе кизила для них — калий. Он помогает поддерживать здоровое сердце и нормализовать артериальное давление.
🔹️ДЛЯ ДЕТЕЙ
Многие дети часто болеют. Кизил, в котором содержится витамин С, поможет поддержать иммунную систему ребенка в период простуд. Ягоду можно вводить в рацион, начиная с возраста полутора-двух лет.
Если кизил — новшество в вашем рационе, вводите его в свое меню постепенно, начиная с нескольких ягод, и наблюдайте за реакцией организма.
Также к кизилу стоит с осторожностью отнестись людям, которые страдают воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта (например, гастритом) или желчного пузыря.
Если у вас низкое привычное давление, то лучше употреблять не больше нескольких плодов кизила в день — они обладают гипотензивным действием, то есть снижают артериальное давление.
🔴 ОТЗЫВ ВРАЧА ОБ УПОТРЕБЛЕНИИ КИЗИЛА
Вот что говорит о пользе кизила Наталья Лазуренко, врач-диетолог, эндокринолог:
— Пользу для нашего организма может принести не только мякоть кизила. Например, его косточки содержат витамин E, железо, магний и кальций. Эти элементы — замечательное дополнение к полезным компонентам, содержащимся в мякоти плода. Однако косточки кизила твердые и имеют горьковатый вкус, из-за чего их не принято съедать. Зато из них можно приготовить кофейный напиток. Также косточковое масло из кизила можно приобрести в специализированных магазинах и аптеках для использования в косметических целях.
В целом, кизил — ценный и полезный продукт, но его нужно употреблять в соответствии с индивидуальными особенностями вашего организма.
🔴 РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ БЛЮД С КИЗИЛОМ
У плодов кизила необычный вкус, который придает изюминку многим блюдам. Поэтому кизил часто применяется в кулинарии: из него варят варенье и джемы, используют для приготовления соков и вин, добавляют в салаты и горячие блюда. Вот несколько полезных и простых рецептов с кизилом.
1️⃣ КИЗИЛОВЫЙ СОУС
Этот домашний соус с остринкой можно подавать к мясу, рыбе и даже просто к жареной картошке.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
* Кизил – 400 г * Чеснок – 1 зубчик * Кинза – 30 г * Кориандр – 0,5 ч. л. * Растительное масло – 2 ст. л. * Соль, сахар, черный молотый перец –По вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промойте кизил, положите в кастрюлю и залейте его водой так, чтобы она полностью покрывала плоды.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Варите кизил еще 10 минут после закипания, далее откиньте ягоды на дуршлаг и остудите. Не выливайте оставшийся отвар — он еще пригодится.
3. Очистите кизил от косточек и положите в блендер. Туда же добавьте порезанную и порубленную кинзу, очищенный чеснок. Приправьте ингредиенты солью, перцем и растительным маслом, взбейте до однородности.
4. После этого на вкус добавьте сахар и влейте немного отвара, чтобы отрегулировать консистенцию соуса. Вновь взбейте блендером.
Готово. Соус можно подавать к столу в соуснике или сразу полить им блюдо.
2️⃣ КИЗИЛОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА
Отличный витаминный десерт, который быстро готовится и долго хранится.
Готовое варенье нужно хранить в холодильнике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
* Кизил – 1 кг * Сахар – 800 г * Вода – 100 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Переберите ягоды, промойте их и положите в кастрюлю с толстым дном.
2. Засыпьте ягоды сахарным песком и оставьте на час-два, чтобы кизил дал сок.
3. Залейте в эту же кастрюлю воду и поставьте ее на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая. Снимите образовавшуюся пену.
4. После этого убавьте огонь до минимума и варите варенье 5 минут, тоже периодически помешивая.
5. Готовое варенье разлейте по банкам, закатайте стерильными крышками и укутайте в плед до полного остывания. Храните в холодильнике.
3️⃣ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С СУШЁНЫМ КИЗИЛОМ
Интересный вариант освежающего перекуса. Кизил созревает раньше хурмы, поэтому в салате он используется в сушеном виде.
3. Апельсин очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
4. Мелко порубите грецкие орехи.
5. Перемешайте все ингредиенты, добавив лимонный сок и сахар по вкусу.
Готово. Необычный салат можно подавать к столу.
🔴 КАК ВЫБРАТЬ КИЗИЛ В МАГАЗИНЕ ИЛИ НА РЫНКЕ
Кизил созревает в конце лета, ближе к началу сентября. Если вы выращиваете кустарник в саду, не стоит срывать ягоды с него самостоятельно — они все равно будут незрелыми. Когда плоды созревают, то сами падают на землю, вот тогда их и можно собирать.
Мы подготовили несколько советов для тех, кто хочет выбрать самые спелые и вкусные ягоды кизила в магазине или на рынке.
1. ОЦЕНИТЕ ЦВЕТ
Спелый кизил должен быть багрово-красного цвета, как вишня. Существует еще особый сорт кизила — желтый, он тоже должен отличаться насыщенным цветом. Зеленоватые, бледные оттенки свидетельствуют о незрелости плодов.
2. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ФОРМУ
Ягоды должны быть одинаковой формы: — продолговатые, овальные, один конец чуть поуже другого.
3. ПОПРОСИТЕ ПОПРОБОВАТЬ
Если вы выбираете кизил на рынке, продавец наверняка пойдет вам навстречу. Вкус спелых ягод — сладкий, терпкий, с ярко выраженной кислинкой ближе к косточке.
4. ПРОЩУПАЙТЕ КОСТОЧКУ
Удивительно, но иногда на рынках вместо сушеного кизила продают засахаренные помидоры черри. Разомните одну ягодку в руках: внутри у настоящего кизила одна большая косточка, а внутри помидора — много мелких семян.
🔴 КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ КИЗИЛ
Свежий кизил хранится в холодильнике около десяти дней. При этом лучше всего положить плоды в плотно закрытый контейнер.
Куда дольше они смогут радовать вас в замороженном виде: в морозилке кизил может храниться примерно год. А если высушить его и убрать в темное сухое место, срок хранения и вовсе может возрасти до двух лет.
🔴 ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
На распространенные вопросы о кизиле отвечает врач-диетолог, эндокринолог, терапевт и нутрициолог Наталья Лазуренко.
■ Можно ли есть кизил каждый день? В каком количестве?
— Рекомендовано употреблять в пищу не больше 150-200 г кизила в сутки. Если у вас нет каких-то особых противопоказаний, то его можно есть каждый день.
■ Используют ли кизил в косметологии?
— Из косточек кизила производят масло, которое применяется в косметологии. Оно насыщено жирными кислотами, витаминами и другими питательными элементами, улучшающими состояние ногтей, волос и кожи. Кроме того, в косточках кизила содержатся антиоксиданты, защищающие клетки от вредного воздействия свободных радикалов и замедляющие старение.
■ Сохраняет ли полезные свойства сушеный кизил?
— Кизил в сушеном состоянии не теряет антиоксидантных свойств, разве что витамина С в таких плодах содержится меньше. Сушеный кизил можно добавлять в чай вместе с травами или употреблять в пищу просто так.Сушеный кизил можно добавлять в чай вместе с травами или употреблять в пищу просто так. _________________
Добрый Доктор Веселов
КИЗИЛ.
РЕЦЕПТЫ.
ПОЛЬЗА И ВРЕД ЯГОД ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА.
ВАЖНЫЕ СОВЕТЫ ВРАЧА–НУТРИЦИОЛОГА.
Статья взята с Яндекс.Дзен.
Кизил – кисло-сладкая ягода, которая хороша не только своим уникальным вкусом, но и питательным составом. Разбираемся, чем полезен кизил для организма человека и в каких случаях он может навредить.
по содержанию железа и калия.
Кизил — плод одноименного кустарника. В России он растет в основном на территориях Кавказа и Крыма: в этих регионах природные условия для теплолюбивого вида идеальны.
Люди еще в далеком прошлом открыли пользу кизила: из его древесины изготавливали пуговицы, оружие, мебель, а плодами любили лакомиться и дети, и взрослые.
Вместе с Натальей Лазуренко, врачом-диетологом, эндокринологом, терапевтом и нутрициологом из клиники экспертной медицины «Медгород» рассказываем о пользе и возможном вреде употребления кизила, а также делимся интересными рецептами и советами по выбору и хранению продукта.
🔴 ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ О КИЗИЛЕ
Кизил — кустарник-долгожитель: он может достичь возраста 250 лет. Его урожайность составляет до 30 килограммов ягод с одного куста. Вот что еще важно знать о кизиле.
** Плоды кизила — костянки.
Кизил принято называть ягодой, однако с научной точки зрения это ошибочно. На самом деле на кустарнике растут костянки, то есть сочные плоды с твердой косточкой внутри. К костянкам также относятся слива, черешня, персик.
** Кизил можно вырастить и в средней полосе.
Для этого подойдут раннеспелые и некоторые среднеспелые сорта. Кизил лучше выращивать из косточки. Важно помнить, что теплолюбивый кустарник требует особого ухода в регионах с холодной зимой.
** Кизил — один из рекордсменов среди растений по содержанию железа.
Высокое содержание этого микроэлемента помогает поддерживать иммунную систему и бороться с инфекциями, а также способствует более активной выработке красных кровяных телец.
** Кизиловый сок налаживает работу ЖКТ.
В кизиле много пектинов и дубильных веществ: они придают соку из этого растения вяжущее и очищающее действие. Эти свойства помогают облегчить симптомы колита и диареи. Однако стоит помнить, что кизиловый сок не заменяет назначенных врачом препаратов.
🔴 СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ КИЗИЛА
Наш эксперт, врач-диетолог и нутрициолог Наталья Лазуренко утверждает, что кизил – это отличный вариант здорового перекуса. Его относят к категории низкоуглеводных продуктов с низким гликемическим индексом. Это значит, что после употребления кизила не происходит быстрого повышения уровня сахара в крови. Благодаря этому кизил в умеренных количествах можно употреблять людям с диабетом любого типа.
🔴 КАЛОРИЙНОСТЬ И БЖУ
Значения КБЖУ могут незначительно варьироваться в зависимости от сорта и спелости плодов. В среднем на 100 г кизила приходится:
• 48 ккал;
• 0,6 г белков;
• 0,2 г жиров;
• 11,5 г углеводов.
🔴 ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ
Кизил включает в себя почти все водорастворимые витамины группы В. Они важны для обмена веществ и эффективной работы нервной системы. Кизил богат и другими необходимыми нашему организму витаминами и минералами.
Вот основные элементы химического состава кизила (мы приводим процент от суточной нормы, который содержится в 100 г продукта).
▪︎ Витамин С 70%
▪︎ Витамин B1 3,7%
▪︎ Витамин B2 1,4%
▪︎ Витамин В9 13%
▪︎ Витамин Е 1%
▪︎ Железо 23%
▪︎ Калий 10,3%
▪︎ Магний 6,2%
▪︎ Кальций 6%
▪︎ Фосфор 5% (3)
🔴 ПОЛЬЗА КИЗИЛА ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Кизил в умеренных количествах благотворно влияет на здоровье человека. Рассказываем, какие его свойства будут особенно полезны для женщин, мужчин и детей.
🔹️ДЛЯ ЖЕНЩИН
Женщины, стремящиеся сохранить красоту, найдут в кизиле отличный источник витамина С. Он способствует улучшению состояния волос, а также повышению уровня коллагена (белка, который замедляет процессы старения кожи, придавая ей прочность и эластичность).
Беременным полезно съедать горстку кизила в сутки — он благотворно влияет на здоровье сердечно- сосудистой системы и понижает давление.
Беременным женщинам полезно добавить кизил в свой рацион.
Источник: https://ru.freepik.com
А вот при гипотонии кизил стоит исключить из рациона.
🔹️ДЛЯ МУЖЧИН
Согласно исследованиям, мужчины больше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, чем женщины. Поэтому важнейший элемент в составе кизила для них — калий. Он помогает поддерживать здоровое сердце и нормализовать артериальное давление.
🔹️ДЛЯ ДЕТЕЙ
Многие дети часто болеют. Кизил, в котором содержится витамин С, поможет поддержать иммунную систему ребенка в период простуд.
Ягоду можно вводить в рацион, начиная с возраста полутора-двух лет.
🔴 МОЖЕТ ЛИ КИЗИЛ ПРИНЕСТИ
ВРЕД ЗДОРОВЬЮ
Важно учитывать потенциальные риски употребления кизила. Например, возможны индивидуальные аллергические реакции.
Если кизил — новшество в вашем рационе, вводите его в свое меню постепенно, начиная с нескольких ягод, и наблюдайте за реакцией организма.
Также к кизилу стоит с осторожностью отнестись людям, которые страдают воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта (например, гастритом) или желчного пузыря.
Если у вас низкое привычное давление, то лучше употреблять не больше нескольких плодов кизила в день — они обладают гипотензивным действием, то есть снижают артериальное давление.
🔴 ОТЗЫВ ВРАЧА ОБ
УПОТРЕБЛЕНИИ КИЗИЛА
Вот что говорит о пользе кизила Наталья Лазуренко, врач-диетолог, эндокринолог:
— Пользу для нашего организма может принести не только мякоть кизила. Например, его косточки содержат витамин E, железо, магний и кальций. Эти элементы — замечательное дополнение к полезным компонентам, содержащимся в мякоти плода. Однако косточки кизила твердые и имеют горьковатый вкус, из-за чего их не принято съедать. Зато из них можно приготовить кофейный напиток. Также косточковое масло из кизила можно приобрести в специализированных магазинах и аптеках для использования в косметических целях.
В целом, кизил — ценный и полезный продукт, но его нужно употреблять в соответствии с индивидуальными особенностями вашего организма.
🔴 РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫХ И
ВКУСНЫХ БЛЮД С КИЗИЛОМ
У плодов кизила необычный вкус, который придает изюминку многим блюдам. Поэтому кизил часто применяется в кулинарии: из него варят варенье и джемы, используют для приготовления соков и вин, добавляют в салаты и горячие блюда. Вот несколько полезных и простых рецептов с кизилом.
1️⃣ КИЗИЛОВЫЙ СОУС
Этот домашний соус с остринкой можно подавать к мясу, рыбе и даже просто к жареной картошке.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
* Кизил – 400 г
* Чеснок – 1 зубчик
* Кинза – 30 г
* Кориандр – 0,5 ч. л.
* Растительное масло – 2 ст. л.
* Соль, сахар, черный молотый перец –По вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промойте кизил, положите в кастрюлю и залейте его водой так, чтобы она полностью покрывала плоды.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Варите кизил еще 10 минут после закипания, далее откиньте ягоды на дуршлаг и остудите. Не выливайте оставшийся отвар — он еще пригодится.
3. Очистите кизил от косточек и положите в блендер. Туда же добавьте порезанную и порубленную кинзу, очищенный чеснок. Приправьте ингредиенты солью, перцем и растительным маслом, взбейте до однородности.
4. После этого на вкус добавьте сахар и влейте немного отвара, чтобы отрегулировать консистенцию соуса. Вновь взбейте блендером.
Готово. Соус можно подавать к столу в соуснике или сразу полить им блюдо.
2️⃣ КИЗИЛОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА
Отличный витаминный десерт, который быстро готовится и долго хранится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
* Кизил – 1 кг
* Сахар – 800 г
* Вода – 100 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Переберите ягоды, промойте их и положите в кастрюлю с толстым дном.
2. Засыпьте ягоды сахарным песком и оставьте на час-два, чтобы кизил дал сок.
3. Залейте в эту же кастрюлю воду и поставьте ее на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая. Снимите образовавшуюся пену.
4. После этого убавьте огонь до минимума и варите варенье 5 минут, тоже периодически помешивая.
5. Готовое варенье разлейте по банкам, закатайте стерильными крышками и укутайте в плед до полного остывания. Храните в холодильнике.
3️⃣ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С СУШЁНЫМ КИЗИЛОМ
Интересный вариант освежающего перекуса. Кизил созревает раньше хурмы, поэтому в салате он используется в сушеном виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
* Кизил – 200 г
* Хурма – 2 шт.
* Апельсин – 2 шт. (небольшие)
* Лимонный сок – 4 столовые ложки
* Грецкие орехи – 40 г
* Сахар – По вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тщательно вымойте хурму, нарежьте небольшими тонкими прямоугольниками.
2. Нарежьте сушеный кизил небольшими кусочками.
3. Апельсин очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
4. Мелко порубите грецкие орехи.
5. Перемешайте все ингредиенты, добавив лимонный сок и сахар по вкусу.
Готово. Необычный салат можно подавать к столу.
🔴 КАК ВЫБРАТЬ КИЗИЛ
В МАГАЗИНЕ ИЛИ НА РЫНКЕ
Кизил созревает в конце лета, ближе к началу сентября. Если вы выращиваете кустарник в саду, не стоит срывать ягоды с него самостоятельно — они все равно будут незрелыми. Когда плоды созревают, то сами падают на землю, вот тогда их и можно собирать.
Мы подготовили несколько советов для тех, кто хочет выбрать самые спелые и вкусные ягоды кизила в магазине или на рынке.
1. ОЦЕНИТЕ ЦВЕТ
Спелый кизил должен быть багрово-красного цвета, как вишня. Существует еще особый сорт кизила — желтый, он тоже должен отличаться насыщенным цветом. Зеленоватые, бледные оттенки свидетельствуют о незрелости плодов.
2. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ФОРМУ
Ягоды должны быть одинаковой формы:
— продолговатые, овальные, один конец чуть поуже другого.
3. ПОПРОСИТЕ ПОПРОБОВАТЬ
Если вы выбираете кизил на рынке, продавец наверняка пойдет вам навстречу. Вкус спелых ягод — сладкий, терпкий, с ярко выраженной кислинкой ближе к косточке.
4. ПРОЩУПАЙТЕ КОСТОЧКУ
Удивительно, но иногда на рынках вместо сушеного кизила продают засахаренные помидоры черри. Разомните одну ягодку в руках: внутри у настоящего кизила одна большая косточка, а внутри помидора — много мелких семян.
🔴 КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ КИЗИЛ
Свежий кизил хранится в холодильнике около десяти дней. При этом лучше всего положить плоды в плотно закрытый контейнер.
Куда дольше они смогут радовать вас в замороженном виде: в морозилке кизил может храниться примерно год. А если высушить его и убрать в темное сухое место, срок хранения и вовсе может возрасти до двух лет.
🔴 ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
На распространенные вопросы о кизиле отвечает врач-диетолог, эндокринолог, терапевт и нутрициолог Наталья Лазуренко.
■ Можно ли есть кизил каждый день? В каком количестве?
— Рекомендовано употреблять в пищу не больше 150-200 г кизила в сутки. Если у вас нет каких-то особых противопоказаний, то его можно есть каждый день.
■ Используют ли кизил в косметологии?
— Из косточек кизила производят масло, которое применяется в косметологии. Оно насыщено жирными кислотами, витаминами и другими питательными элементами, улучшающими состояние ногтей, волос и кожи. Кроме того, в косточках кизила содержатся антиоксиданты, защищающие клетки от вредного воздействия свободных радикалов и замедляющие старение.
■ Сохраняет ли полезные свойства сушеный кизил?
— Кизил в сушеном состоянии не теряет антиоксидантных свойств, разве что витамина С в таких плодах содержится меньше. Сушеный кизил можно добавлять в чай вместе с травами или употреблять в пищу просто так.Сушеный кизил можно добавлять в чай вместе с травами или употреблять в пищу просто так.
_________________
Будьте здоровы.
#здоровье #питание #пользакизила #вредкизила
#полезныепродукты #еда