Такой пирог вполне заменит горячее на обед или будет хорошим ужином. Для теста: 1 кабачок (1 кг.), 3 варённых картофеля,1 яйцо, 100гр. кефира, 50 гр. маргарина, 300-350 гр. муки, соль, 1/2 ч.ложки сода гашённая яблочным уксусом. Для начинки: 700гр. фарша любого, 100гр. майонеза, 1 яйцо, 1 луковица, соль,перец, 100 гр. 3 зубчика чеснока. Приготовление: Отварной картофель прокрутить через мясорубку вместе с кабачками либо в блендере, разбить яйцо и соединить с приготовленным кефиром (в кефир добавить соду и дать постоять пока не пойдут пузыри), растопить маргарин влить в смесь, посолить, добавить муку и хорошо всё перемешать. Фарш смешать с мелко покрошенным луком,добавить яйцо, майонез,чеснок, соль,перец, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Половину теста вылить в форму смазанную маслом,затем выложить мясной фарш и закрыть второй половиной теста.Выпекать около часа до золотистой корочки. Дать немного остыть и вынуть из формы нарезать на куски и подать к столу. Приятного вам аппетита !!!
СамСебеПовар !!!
Самый НЕЖНЫЙ пирог из кабачков с фаршем !!!
Такой пирог вполне заменит горячее на обед или будет хорошим ужином.Для теста:
1 кабачок (1 кг.), 3 варённых картофеля,1 яйцо, 100гр. кефира, 50 гр. маргарина, 300-350 гр. муки, соль, 1/2 ч.ложки сода гашённая яблочным уксусом.
Для начинки:
700гр. фарша любого, 100гр. майонеза, 1 яйцо, 1 луковица, соль,перец, 100 гр. 3 зубчика чеснока.
Приготовление:
Отварной картофель прокрутить через мясорубку вместе с кабачками либо в блендере, разбить яйцо и соединить с приготовленным кефиром (в кефир добавить соду и дать постоять пока не пойдут пузыри), растопить маргарин влить в смесь, посолить, добавить муку и хорошо всё перемешать. Фарш смешать с мелко покрошенным луком,добавить яйцо, майонез,чеснок, соль,перец, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Половину теста вылить в форму смазанную маслом,затем выложить мясной фарш и закрыть второй половиной теста.Выпекать около часа до золотистой корочки. Дать немного остыть и вынуть из формы нарезать на куски и подать к столу.
Приятного вам аппетита !!!